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Trofeo de Pascua con conchas

Trofeo de Pascua con conchas



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Usé conchas ya limpias.

Si tiene conchas que deben limpiarse, haga lo siguiente: coloque las conchas bajo un chorro de agua fría y límpielas con una esponja de alambre. Luego con un movimiento firme y rápido tirar de la "barba". Enjuague una vez más con agua fría corriente.

En una sartén calentar los dos dientes de ajo en un poco de aceite de oliva.

Después de 1 minuto, agregue las cáscaras, el vino blanco, la pimienta y cubra con una tapa, agitando la sartén de vez en cuando.

Cuando las cáscaras se han abierto, significa que están listas. Las sacamos en un bol y colamos el líquido de la sartén.

Luego volvemos a poner el líquido y las cáscaras en la sartén.

Mientras tanto, poner una olla con agua hirviendo. Cuando el agua haya comenzado a hervir, agregar la sal y la pasta. Remover de vez en cuando y hervir según las instrucciones del paquete.

Cuando hayan hervido, escúrrelas bien y ponlas en la sartén con las cáscaras.

Deje hervir a fuego lento durante unos minutos y sirva espolvoreado con perejil fresco.

Servir inmediatamente.

Buen apetito !


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