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Relleno de olla de cocción lenta

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El espacio del horno es valioso durante el Día de Acción de Gracias, así que ¿por qué no hacer un buen uso de su olla de cocción lenta?MÁS +MENOS-

Actualizado el 5 de octubre de 2017

1 1/2

hogazas de pan en cubos, blanco o de trigo o una mezcla

2

lbs de salchicha de cerdo molida, picante es bueno

2

cucharadas de salvia fresca, picada

1

cucharada de romero fresco, picado

2

cucharaditas de tomillo fresco picado

2

manzanas doradas, peladas, sin corazón y picadas

1 1/2

tazas de frutos secos, los arándanos funcionan muy bien

2/3

taza de perejil fresco, picado

4

tazas de caldo de pavo o pollo

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  • 1

    Corte el pan en cubos y colóquelo en unas cuantas bandejas para hornear. Hornee el pan a 350 ° F durante 15-20 minutos hasta que las piezas estén ligeramente tostadas. Deje enfriar el pan.

  • 2

    Agregue la salchicha de cerdo a una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine hasta que esté bien dorado, unos 10 minutos.

  • 3

    Agregue el apio y la cebolla a la carne de cerdo y continúe cocinando durante otros 3-4 minutos hasta que las verduras se ablanden.

  • 4

    Agregue las hierbas frescas (romero, salvia, tomillo) a la mezcla de cerdo y cocine por otros 30 segundos.

  • 5

    En el recipiente para una olla grande, mezcle los cubos de pan tostado y la mezcla de carne de cerdo. Asegúrese también de sacar toda la grasa de la sartén.

  • 6

    Agregue las manzanas, los frutos secos y el perejil.

  • 7

    Agregue suficiente caldo (pavo o pollo) al relleno hasta que esté muy húmedo, pero no empapado. No debería necesitar más de 4 tazas, pero es posible que necesite menos, así que comience con 3 tazas.

  • 8

    Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien el relleno.

  • 9

    Cocine el relleno a temperatura ALTA en una olla de cocción lenta, medio tapado, durante unos 30 minutos.

  • 10

    Luego baje el fuego a BAJO en la olla de cocción lenta, aún medio cubierto, y continúe cocinando durante otras 4 horas. Revuelva el relleno a la mitad de la cocción.

  • 11

    Sirva inmediatamente o manténgalo caliente hasta que lo necesite.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Algunas personas se convierten en "policías de relleno" el Día de Acción de Gracias. Esperan el mismo relleno todos los años. Normalmente, estos policías de relleno también requieren que el relleno esté realmente metido en un pavo. No me encanta esto. Por un lado, casi siempre conduce a un pájaro demasiado cocinado. Cuando calienta el ave y el relleno a una temperatura segura, algunas partes del ave están completamente tostadas, así que hace unos años comencé a cambiar a una versión de relleno que se cocina fuera del ave en una fuente para hornear normal. Encontré que este relleno en realidad era mucho más sabroso, y mi pavo resultó mejor porque no estaba preocupado por la combinación de pájaro / relleno. Por supuesto, el problema se convierte en el espacio del horno. Con panecillos, pasteles, guisos y un pájaro enorme que necesitan su tiempo en el horno, a veces puede ser difícil apretar el relleno. Introduzca el relleno de olla de cocción lenta. Honestamente, esta es la mejor receta de relleno que he comido. A veces, simplemente lo horneo en algunas cazuelas grandes, pero también funciona perfectamente en la olla de cocción lenta. Si lo apilas en un plato alto y profundo, te espera el mejor relleno que hayas probado. Lo prometo. He convertido al menos tres fiestas de Acción de Gracias del relleno tradicional a esta variedad. Una vez que lo pruebes, ¡nunca volverás!

Relleno de olla de cocción lenta

Hacer Meal Magic es simple. Los productos Reynolds le ayudan a hacer sus comidas más fáciles y rápidas. Aprenda a cocinar lo mejor posible con las cocinas Reynolds.

Ingredientes

  • Forro para olla de cocción lenta Reynolds®
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de apio picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de arándanos rojos secos y endulzados
  • 1 taza de manzana picada
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1 cucharada de cada salvia y tomillo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 huevos batidos
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 10 tazas de pan rallado sazonado con hierbas

Recetas de relleno instantáneo y olla de cocción lenta

El Día de Acción de Gracias es mi día festivo favorito, ¡y me encanta la idea de hacer relleno en la olla de cocción lenta o en la olla instantánea para liberar espacio en el horno! Y hay tantas recetas de relleno con sabor a sabor en esta colección de Recetas de relleno instantáneo y olla de cocción lenta! ¿Qué opinas de esta idea como una forma de hacer relleno cuando no hay espacio en el horno?

Me sorprendió la variedad de recetas de relleno que encontramos, y todas estas recetas de relleno se ven deliciosas para hacer en la olla de cocción lenta o en la olla instantánea. Si desea esos trozos crujientes en los bordes, cambio el relleno a una sartén sin tapar y lo cocino a alta temperatura en el horno durante 15-20 minutos mientras corta el pavo.

Verificar Más de 50 recetas de acción de gracias de olla de cocción lenta o olla instantánea para obtener muchas más buenas ideas para liberar espacio en el horno, y desplácese hacia abajo para ver más colecciones de recetas de Acción de Gracias como esta.

Todas las fotos tienen derechos de autor del sitio que publicó la receta. Simplemente haga clic en el título de la receta debajo de cualquier foto para ver la receta completa en el sitio original.

Relleno de olla de cocción lenta de Rachel Cooks se ve y suena delicioso.

Me encanta la adición de arándanos secos a este Relleno instantáneo de olla de Simply Happy Foodie!

Aderezo de pan de maíz sin gluten en olla de cocción lenta de The Weary Chef es una excelente opción para cualquier persona que necesite un relleno que no contenga gluten.

Mi amiga Barbara de Pressure Cooking Today usa una sartén para ella Relleno de olla a presión, lo que crea bordes más crujientes.

Amo, amo, amo la adición de salchicha a esto Relleno de salchicha de olla de barro de I Wash You Dry.

Este de aspecto delicioso Relleno instantáneo de pan de maíz de A Foodie Eats tiene una mezcla de pan de maíz y relleno de pan con algunos ingredientes interesantes añadidos.

Esta Relleno salado fácil de olla de cocción lenta de Family Fresh Meals se elabora desde cero, y esto tiene todos los sabores tradicionales.

Relleno instantáneo de salchicha de Sweet and Savory de Shinee puede estar sobre la mesa en 45 minutos.

Relleno de olla de cocción lenta de Six Sisters & # 8217 ¡Las cosas se ven deliciosas y suenan fáciles cuando el horno está lleno!

Y amo el sonido de esto Aderezo instantáneo de arroz salvaje y champiñones de O lo que sea que hagas. ¡No es una idea divertida!


Relleno de olla de cocción lenta

Utilizar su olla de cocción lenta es una de las mejores formas de mantener su horno libre para los principales actores como el pavo y el pastel. Tenga en cuenta algunas cosas al hacer este relleno y estará fresco como un pepino en el gran día.

Saut & eacuteing = sabor.

Un montón de recetas de olla de cocción lenta son simplemente descarga y listo. Este requiere un poco de esfuerzo adicional, pero marca una gran diferencia en el producto final. Saltear y comer las hierbas y verduras en una sartén separada permite que los sabores se abran y les ayudará a infundir el relleno. Echar verduras crudas funcionará (usted y rsquoll todavía tienen que dorar la carne por separado si desea usarla), pero los sabores serán mucho más sutiles que un relleno clásico. Alternativamente, puede usar una olla instantánea para esta receta: tiene una función de saltear y comer para las verduras y la carne, así como una configuración de olla de cocción lenta.

Agregar carne es fácil.

¿Eres un gran fanático del relleno de salchichas? Comience dorando su salchicha favorita en una sartén mediana, luego retírela a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Use la grasa de la salchicha y la mitad de la cantidad de mantequilla requerida en la receta para saltear y comer el resto de sus verduras y hierbas. Esto infundirá a tu relleno toneladas de sabor extra. ¿No eres fanático de las salchichas? ¡Prueba el tocino picado!

Realmente puedes configurarlo y olvidarlo.

La Navidad es agitada, ¡lo entendemos! Este es el plato perfecto para reservar mientras preparas todo lo demás. Después del tiempo de cocción de 3 horas, cambie la olla a la posición de "mantener caliente" y simplemente revuélvala cada 30 minutos aproximadamente para asegurarse de que el pan alrededor de los bordes no se seque. Si el relleno está listo horas antes de la hora de la cena, agregue que puede agregar hasta 60 ml de caldo cada pocas horas para mantener las cosas hidratadas.


Cómo hacer relleno en caja en una olla de cocción lenta:

Agregue agua y mantequilla a una olla de cocción lenta pequeña de 2-3 cuartos.

Deje que se caliente durante un par de horas hasta que esté a fuego lento.

Cuando esté listo, agregue el relleno, revuelva y cubra.


  • Puede preparar hasta cinco cajas en una olla de cocción lenta de 6 cuartos.
  • Siga y mida la cantidad de ingredientes para cada caja y no es necesario ajustar para la olla de cocción lenta.

Agregue una o más de estas opciones a continuación para que su relleno sea más especial. (Agregue cuando el relleno esté listo).

  • Salchicha molida: Cocine y desmenuce 1/2 libra de salchicha molida por cada caja de relleno.
  • Verduras: Saltee y coma zanahorias, cebolla y apio para darle un sabor adicional.
  • Arándanos secos: Agregue 1/4 taza por cada caja de relleno para darle un toque festivo.
  • Manzanas: Corte en dados 1 manzana por caja de relleno para obtener un crujido dulce.

Receta de aderezo de Acción de Gracias en olla de cocción lenta

El comienzo de esta receta en realidad comienza la noche anterior a la que desea hacer el aderezo. Corte las rebanadas de pan en cubos pequeños y colóquelas en un tazón grande.

Desea que los cubos de pan se sequen, así que tírelos varias veces durante la noche para que los trozos de la parte inferior también tengan la oportunidad de exponerse al aire.

Una vez que el apio y la cebolla estén tiernos, agregue las especias a la mezcla de mantequilla y continúe salteando por unos minutos.

Cuando esté listo para hacer su aderezo de Acción de Gracias, coloque su olla de cocción lenta de 5-6 cuartos en la encimera. Luego, en una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita.

Luego agregue el apio cortado en cubitos y la cebolla y cocine hasta que estén tiernos. Agregue sal, pimienta, salvia y tomillo y cocine por 3 minutos más. Apaga el fuego.

Mezcle cubos de pan con la mezcla de mantequilla

Ahora agregue lentamente 1/3 de la mezcla de mantequilla a los cubos de pan y revuelva ligeramente para cubrir. Repita este proceso hasta que la mezcla de mantequilla desaparezca y los cubos de pan estén cubiertos de manera uniforme.

Trabajando en tandas, agregue la mezcla de mantequilla a los cubos de pan y revuelva para cubrir. Se puede agregar caldo adicional según su preferencia por la cantidad de humedad que tendrá su apósito.

Agregue caldo adicional para la humedad según su preferencia. Si le gusta el relleno seco, agregue poco o nada de caldo, sin embargo, para un relleno más húmedo, agregue unas cucharadas de caldo vertiéndolo lentamente en el tazón mientras esponja el pan con un tenedor.

Use solo suficiente líquido para humedecer ligeramente el aderezo, ya que la olla de cocción lenta desarrollará condensación y continuará humedeciendo el pan mientras se cocina.

Coloque el aderezo en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente. Aunque todas las ollas de barro se cocinan a ritmos diferentes, nos llevó aproximadamente 6 horas Olla de barro programable de 6 cuartos cocinar el aderezo.

Aderezo de Acción de Gracias cocinado a la perfección en la olla de cocción lenta.

Instrucciones para aderezar al horno

Si no quiere usar su olla de cocción lenta, puede hornear el aderezo en el horno. Colocar la mezcla en una fuente para hornear de 13 y 9 pulgadas. Cocine a 325 ° F durante unos 45 minutos.

Cubra la parte superior con papel de aluminio durante los primeros 30 minutos y agregue la grasa del pavo o use caldo para humedecer adicionalmente según sea necesario.


Relleno y pollo en olla de cocción lenta

Este relleno y pollo de cocción lenta es un alimento reconfortante de 5 ingredientes que puede preparar en minutos. Todo lo que debe hacer es colocar algunas pechugas de pollo en su olla de cocción lenta, mezclar algunos otros ingredientes para colocar encima y luego encender su olla de cocción lenta. ¡Eso es! A la hora de la cena, tendrá una comida tibia y sabrosa de pollo y relleno con una salsa cremosa sin casi ningún esfuerzo. Si te encantan los sabores de mi pollo con queso y relleno horneado, entonces creo que te encantará esta variedad de olla de cocción lenta ya que los ingredientes son bastante similares. Si echas de menos el queso, incluso puedes agregar una capa de mozzarella suiza o rallada entre la capa cremosa y el relleno en la parte superior (esto cambiará la nutrición y los puntos, por supuesto). Definitivamente hay días en los que no tengo ganas de cocinar, pero aún quiero algo caliente y casero, y este pollo y relleno de cocción lenta es la solución perfecta. Agregue un lado de verduras o una ensalada y listo. Además, una porción de 1 taza (es levemente más de una taza, ¡así que llénelo!) de este pollo y el relleno tiene solo 315 calorías o 7 SmartPoints verdes, 5 azules o 5 púrpuras WW (Weight Watchers).

Ahora bien, es cierto que este plato probablemente no va a ganar ningún concurso de belleza. Cuando termina de cocinar, revuelvo todo y el pollo se desmenuza en trozos y se mezcla con la salsa y el relleno. Básicamente, terminarás con un montón de pollo y relleno todo aplastado. Es bonito No. ¿Es sabroso, reconfortante y muy fácil de hacer? SÍ. Ah, y también fácil de limpiar, ya que solo tienes que lavar un tazón para mezclar. Entonces, ya sabes, elige tus prioridades. Puede que esta no sea una receta que hagas para la compañía (aunque, irónicamente, a menudo llamo a mi pollo con queso y relleno horneado similar "Pollo de la compañía" ... es más bonito), ¡pero estoy seguro de que a ti y a tu familia no les importará un poco!


Relleno de olla de cocción lenta

De la revolución de la olla de cocción lenta de America's Test Kitchen

Notas

La mayoría de las ollas de cocción lenta tienen un lado más caliente (por lo general, el lado de atrás, opuesto al lado con los controles) que puede hacer que los guisos se quemen. Para resolver este problema, forre el inserto de la olla de cocción lenta con un collar de papel de aluminio. Para hacer el collar de papel de aluminio: coloque capas y doble hojas de papel de aluminio resistente hasta que tenga un rectángulo de papel de aluminio de seis capas que mida aproximadamente 16 por 4 pulgadas. (Dependiendo del ancho del papel de aluminio, necesitará dos o tres hojas de papel de aluminio).


Relleno de olla de cocción lenta

Cuando se trata de preparar un festín navideño, programar la hora del horno es una de las partes más complicadas. Las batatas y los panecillos entran cuando sale el pavo, pero ¿tendrá suficiente espacio o tiempo para el relleno o la cazuela de judías verdes? Creo que si puede usar su olla de cocción lenta o olla instantánea para ahorrar espacio en el horno y la estufa y Quite algunas tareas de sus manos, es inmensamente útil en un gran día de cocina. Este relleno de olla de cocción lenta hace precisamente eso. No solo le ahorra espacio, también resulta ser increíblemente húmedo y delicioso & # 8211 un lado ideal que requiere muy poco esfuerzo.

Aquí hay un poco de cocción en la estufa para que obtenga el sabor ideal de esas verduras, pero lo bueno es que puede hacer esa parte temprano en el día antes de tener que preocuparse por el puré de papas, la salsa y la salsa de arándanos, y luego ponga la mezcla en la olla de cocción lenta donde puede colocarla y olvídese hasta que sea hora de comer.

Simplemente saltea algunas cebollas, apio y condimentos en mantequilla antes de mezclarlo con los cubos de pan secos. La parte superior de la estufa toma solo unos minutos. La parte de la olla de cocción lenta lleva más tiempo, pero desaparece de la vista, de la mente, y en aproximadamente tres horas y media puedes sacar un relleno (o aderezo, si lo prefieres) que está húmedo pero no blando. y lleno de sabroso sabor.

En lo que a mí respecta, el relleno es una parte totalmente necesaria de cualquier comida navideña, y prepararlo en su olla eléctrica lo hace muy fácil para usted sin sacrificar ningún sabor.