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Pastel de yogur

Pastel de yogur



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Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de yogur:

Batir los huevos con la batidora junto con el azúcar hasta que dupliquen su volumen. Agregue la mantequilla blanda y el azúcar de vainilla, luego el yogur y mezcle. Agregue suficiente harina para hacer una masa más espesa que los panqueques. Verter en la sartén y poner encima las hojuelas de chocolate y las pasas. Pon en el horno. Se realiza la prueba del palillo de dientes.


Pastel con yogur, chocolate blanco y fresas

Pensando en un buen postre sin azúcar, preparé esta deliciosa tarta con yogur, chocolate blanco y fresas.

El yogur es un ingrediente muy común en los postres, utilizado como una versión más ligera de queso crema o además de una menor cantidad de crema agria.

Hice una encimera muy bonita, siguiendo la receta del keto roll de Natalia, que agradezco mucho por la receta.

Combinamos la bondad del chocolate Green Velvet de Green Sugar, fresas frescas, por lo que el resultado fue más que delicioso. Me gustaría agradecer a mis amigos de Green Sugar.

Esta vez utilicé hierba de limón, le da a los platos un aroma sensacional. Te recomiendo que lo pruebes al menos una vez.

Esta tarta con yogur, chocolate blanco y fresas fue nuestro fresco y buen postre.

Espero que también te gusten estos postres rápidos y fáciles.

Tiempo de preparación: 1 h Nr. porciones: 10 Forma de pastel: 18 cm Complejidad: media
Ingredientes Pastel con yogur, chocolate blanco y fresas:
  • trigo:
  • 2 huevos de gallina
  • una pizca de sal
  • 2 lg de azúcar verde en polvo
  • 3 lg de cacao negro
  • para almíbar:
  • 100 ml de café negro (endulzado si lo prefiere)
  • relleno:
  • 500 gr de yogur griego (a temperatura ambiente)
  • 200 ml de nata líquida
  • 100 gr de chocolate blanco Green Velvet
  • 2 lg de azúcar verde en polvo (si le gusta más dulce, agregue la cantidad)
  • 4 hojas de gelatina
  • 100 ml de agua fría
  • 1 abeto limoncillo
  • 200 gr de fresas
  • para acristalamiento:
  • chocolate terciopelo verde oscuro
  • fresas

Cómo preparar bizcocho con yogur, chocolate blanco y fresas:

Este bizcocho con yogur, chocolate blanco y fresas es muy fácil de hacer.

Primero, prepara la encimera.

En un bol separa las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal. Cuando se vuelvan densos y ganen consistencia, agregue el edulcorante y continúe mezclando hasta obtener un merengue brillante. Agrega las yemas, revolviendo constantemente. Al final, agregue el cacao tamizado y mezcle con una espátula para mantener el aire de las claras.

Una vez homogeneizada la composición, se vierte en una fuente de horno provista de papel de horno. Hornee en el horno precalentado a 170 grados C durante 20 minutos.

Después de hornear, sacar del horno y dejar enfriar.

Después de templar, la parte superior se condimenta con café negro (o se endulza al gusto).

La misma forma de horneado se usa para armar el postre.

La gelatina se hidrata en agua fría.

En un bol, al fuego, poner la nata líquida. A medida que se calienta, agrega el chocolate blanco, revolviendo constantemente hasta que se derrita y homogeneice la composición. Agregue 2 lg de edulcorante y limoncillo triturado en un mortero. Mezclar y al final añadir la gelatina hidratada y escurrida. Déjelo al fuego durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente para derretir la gelatina, luego retire la composición del fuego. Colar y agregar sobre el yogur griego, mezclando.

Lave y corte algunas fresas, colóquelas encima de la parte superior almibarada. Vierta la mezcla de yogur sobre las fresas. Coloca encima unas rodajas de fresa y deja enfriar el postre hasta el día siguiente.

Glasear con chocolate verde oscuro Velvet y fresas o al gusto.

Es un postre fino, aromatizado con hierba de limón y dulce con chocolate blanco.


Tarta de fresa y yogur

Ingredientes

Para la encimera crujiente:

- 75 g de almendras doradas, finamente molidas

- 162 g de barquillos con crema de chocolate

- 100 g de mantequilla derretida sin sal.

Para la crema de yogur:

- 454 g de yogur griego cremoso, 9% de grasa (incluido el suero)

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el pastel:

- crema batida para decoración (opcional)

- formas de chocolate para decoración (opcional).

- lámina de silicona para hornear

- 6 aros de cocción de 7,62 cm x 7,62.

Método de preparación

Se ocupará principalmente de la parte superior de la oblea crujiente, similar a la de la tarta de queso.

1. Ponga la lámina de silicona sobre un papel de horno, luego corte de otro papel unas tiras de 25,4 cm y 10 cm. Coloca los anillos sobre la lámina de silicona y luego cúbrelos con las tiras cortadas anteriormente, asegurándolos con cinta adhesiva.

2. En un procesador de alimentos, muele las almendras hasta obtener un polvo fino, luego póngalas en un tazón pequeño.

3. Coge las obleas y mételas en el robot de cocina, triturándolas hasta obtener una composición fina. Agrega las almendras y el azúcar sobre las obleas y procesa la composición hasta que quede suave.

4. Agrega la mantequilla derretida y mezcla todo hasta que la masa se ablande.

5. Divida la encimera en porciones iguales en la base de los aros para hornear (aproximadamente 2 cucharadas en cada forma). Usando el fondo de un vaso, presione y nivele la superficie de la masa.

6. Refrigere la encimera durante una hora.

Luego viene la crema de yogur:

1. Coloque las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría y déjelas en remojo durante 10 minutos.

2. En una sartén pequeña, caliente la leche hasta que esté caliente, pero no lo suficiente como para hervir. Retira del fuego, luego retira las hojas de gelatina del agua, exprímelas y agrégalas a la leche tibia, revolviendo hasta que se disuelva. Deja que la mezcla se enfríe.

3. Colocar el yogur en un tazón mediano, luego, usando un colador fino, espolvorear el azúcar en polvo por encima y mezclar bien con una cuchara hasta incorporar. Agrega la esencia de vainilla y vuelve a mezclar. Agrega la leche con gelatina a esta composición, cuela a través de una gasa y luego mezcla bien.

4. Batir la crema líquida con una batidora, a velocidad media, hasta que se endurezca, luego agregarla a la crema de yogur en tres series. Después de mezclar bien, dejar la crema a un lado.

Al final, todo lo que tienes que hacer es armar la deliciosa tarta de fresa y yogur:

1. Retire los aros de la encimera del refrigerador.

2. Corta las fresas por la mitad, luego pégalas al papel de hornear con el que forraste los aros. En esta etapa, debes tener la paciencia para disponer las fresas correctamente, para que al final se vean excepcionales.

3. Tome la crema de yogur y agréguela sobre el mostrador y sobre las fresas con una cuchara, aproximadamente hasta la mitad de los aros, fijada por encima de las fresas.

4. Agrega una capa de fresas sobre la crema.

5. Continúa llenando los formularios con crema de yogur hasta llegar al borde del papel de horno con el que forraste los aros. Cubre los pasteles con film transparente y déjalos enfriar de 4 a 6 horas. Es importante taparlos, porque de lo contrario tomarán prestados varios olores del refrigerador, lo que no es exactamente apetitoso.

6. Retire el papel de hornear de los aros y desenvuelva también los aros. Pon las tartas en un plato, decorándolas con nata montada y formas de chocolate (averigua AQUÍ cómo hacerlas).

Incluso si te parece que hay bastantes pasos a seguir para hacerlo tarta de fresa y yogur, tienes que admitir que la idea de conseguir un postre sin hornear es mucho más tentadora ahora, ¡cuando ha llegado el calor!


Pastel de yogur

Mezclar las yemas de huevo con el azúcar y mezclar hasta que se disuelva, agregar mantequilla derretida, cáscara de limón, azúcar de vainilla a la composición.

Después de mezclar la mezcla, agregue gradualmente el polvo de hornear y la harina. Necesitamos conseguir una masa bastante firme que dividimos en dos partes iguales.

Los envolvemos en film transparente y los metemos en el congelador durante 30 minutos. Mientras tanto, prepara la crema de yogur.

Batir las claras, añadir el azúcar, el yogur y las 7 cucharadas de harina. Mezclar bien la mezcla.

Engrasar una sartén con mantequilla (35cm × 25cm) y cubrirla con harina. Extienda una bola de masa en el fondo de la bandeja, vierta la crema de yogur, ralle la otra mitad de la masa. Pon la bandeja en el horno a fuego medio durante 35-40 minutos.


Ingredientes para la receta de papanasi con yogur

(Aproximadamente 20 piezas)

  • 500 g de yogur graso (mínimo 10% de grasa)
  • 1 o
  • 100g gris
  • 50g de edad
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de cáscara de limón rallada (opcional)
  • para & # 8222tavalit & # 8221 papanasii: 40 g de mantequilla, pan rallado, azúcar, canela
  • para servir: mermelada, crema dulce

¿Cómo hacemos papanas con yogur?

Vierta el yogur en una olla más pequeña y déjelo hervir. Puedes usar leche desnatada (ponla con crema agria).

Cuando empiece a hervir (no temas que se ponga queso, sepárate del suero) agrega el azúcar y vierte la sémola bajo la lluvia, siempre revolviendo con un batidor.

Hay que conseguir una sémola más fuerte, cuidado con los que hacen sémola en 2 minutos, hay que dejarla hervir a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese bien.

Cuando esté lo suficientemente espesa (no debe fluir del alambre), apaga el fuego y agrega el huevo, revuelve rápidamente hasta que se incorpore y agrega la piel de limón rallada. El huevo se congela a una temperatura máxima de 70 grados centígrados, por lo que no estará crudo en la composición.

Deje que la composición se enfríe.

Precalienta el pan rallado, derrita la mantequilla (o el aceite) en una sartén grande, agrega unos 200 g de pan rallado y déjalo freír a buen fuego hasta que empiece a dorarse, cuidado de no quemarlo, luego apaga el fuego y agrega el azúcar. Para darle más sabor, agregue un poco de canela.

Cuando la composición esté casi fría, sacar los trozos con una cuchara y dar forma a las papanas con las manos mojadas y enrollarlas en pan rallado caliente. Dejo que se enfríe lo suficiente para dar forma a las papanas.

Sirve las papanas con crema agria o mermelada según como te guste.

Son muy esponjosos, como se ve en el video:

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que te guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Ingredientes para la receta de papanasi con yogur

(Aproximadamente 20 piezas)

  • 500 g de yogur graso (mínimo 10% de grasa)
  • 1 o
  • 100g gris
  • 50g de edad
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de cáscara de limón rallada (opcional)
  • para & # 8222tavalit & # 8221 papanasii: 40 g de mantequilla, pan rallado, azúcar, canela
  • para servir: mermelada, crema dulce

¿Cómo hacemos papanas con yogur?

Vierta el yogur en una olla más pequeña y déjelo hervir. Puedes usar leche desnatada (ponla con crema agria).

Cuando empiece a hervir (no temas que se ponga queso, sepárate del suero) agrega el azúcar y vierte la sémola bajo la lluvia, siempre revolviendo con un batidor.

Hay que conseguir una sémola más fuerte, cuidado con los que hacen sémola en 2 minutos, hay que dejarla hervir a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese bien.

Cuando esté lo suficientemente espesa (no debe fluir del alambre), apaga el fuego y agrega el huevo, revuelve rápidamente hasta que se incorpore y agrega la piel de limón rallada. El huevo se congela a una temperatura máxima de 70 grados centígrados, por lo que no estará crudo en la composición.

Deje que la composición se enfríe.

Precalienta el pan rallado, derrita la mantequilla (o el aceite) en una sartén grande, agrega unos 200 g de pan rallado y déjalo freír a buen fuego hasta que empiece a dorarse, cuidado de no quemarlo, luego apaga el fuego y agrega el azúcar. Para darle más sabor, agregue un poco de canela.

Cuando la composición esté casi fría, sacar los trozos con una cuchara y dar forma a las papanas con las manos mojadas y enrollarlas en pan rallado caliente. Dejo que se enfríe lo suficiente para dar forma a las papanas.

Sirve las papanas con crema agria o mermelada según como te guste.

Son muy esponjosos, como se ve en el video:

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que te guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Pastel de yogur sin azúcar - receta

ingredientes

• 3 huevos
• 150 g de yogur griego
• 150 ml de aceite de coco
• 175 g de harina
• 1 cucharada de mantequilla
• 75 g de fécula de maíz
• 170 g de azúcar verde u otro edulcorante natural
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de esencia de limón

Separar las claras de las yemas y colocarlas en tazones separados. Batir las claras con una pizca de sal con la batidora hasta que formen espuma.

Agrega el yogur y el edulcorante sobre las yemas y mezcla hasta obtener una composición cremosa. Luego agregue las esencias y el aceite de coco y mezcle.

Incorporar en esta composición la harina previamente mezclada con el almidón.

Agrega la espuma de clara de huevo y mezcla hasta que quede suave, con movimientos suaves, para no dañar la espuma.

Compre edulcorante natural de aquí:
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Engrase una sartén redonda con mantequilla blanda. Vierta la composición en la sartén y nivele. Puede utilizar una bandeja superior anular (22 cm.) O una bandeja para tarta / pan para conseguir una tarta.

Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 30-35 minutos.

La tarta se puede servir como tal, con mermelada o mermelada natural, yogur, té, café o diversas salsas y aderezos.

Fuente: Azúcar verde, Pastel de yogur y azúcar verde: https://greensugar.ro/retete/prajitura-cu-iaurt-si-green-sugar/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Delicia fácil: pastel de yogur y cobertura de higos

Recuerde el sabor de las vacaciones de verano y el sol del mar y pruebe un pastel esponjoso de Corfú. Sentirás en él todos los aromas griegos de las soleadas costas del Mediterráneo: higos y ouzo. Si lo desea, también puede usar higos frescos en lugar de secos.

Precalentar el horno a 170 ° C / nivel de gas 3. Picar las tostadas y las nueces con un robot de cocina o picadora. Mézclalos con 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de azúcar y amasa ligeramente a mano hasta que el pan esté húmedo y la mezcla se vuelva pegajosa. Extiéndalo a mano en una bandeja redonda con paredes extraíbles (diámetro 25 cm,) engrasada con aceite.

Hornea la encimera por 10 minutos hasta que se dore. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Crema: Mientras tanto, puedes empezar a preparar la crema con yogur. Mezclar el queso crema y 200 gramos de azúcar con la batidora hasta que se convierta en una espuma. Agrega el yogur, las claras de huevo y 1 cucharadita de canela y vuelve a mezclar hasta incorporar y formar una mezcla esponjosa. Vierta la crema en la encimera enfriada.

Lo que vas a hacer te parecerá un poco complicado, pero solo debes asegurarte de que tienes una bandeja grande y profunda, en la que puedas sujetar la bandeja redonda, y seguir los pasos.

Coloque la bandeja redonda en la bandeja honda, luego vierta agua caliente para que rodee la bandeja de la torta 1 cm por debajo de su borde. Hornea el guiso durante 45 minutos, hasta que la crema se endurezca en los bordes. Apagar el fuego en el horno y dejar el bizcocho en el molde con agua durante una hora, con la puerta del horno abierta. Retirar el bizcocho y dejar enfriar una hora más a temperatura ambiente.

Adición: Mientras tanto, prepare la cobertura con higos. Pon los higos pelados en un recipiente con agua tibia y déjalos en remojo durante una hora. Sácalas y exprímelas bien, pero no tires el agua. Cuela el agua y ponla en una olla al fuego con Ouzo. Hervir la mezcla a fuego alto hasta que hierva.

Agrega la rama de canela, la piel de naranja y los higos. Disminuir el fuego y hervir todos los ingredientes juntos durante 10-15 minutos, hasta que los higos se ablanden y la mezcla de agua y alcohol tenga la consistencia de un almíbar.

Retire los higos y agregue 100 g de azúcar al almíbar y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que el almíbar se reduzca a la mitad. Retire la rama de canela.

Cuando el bizcocho se haya enfriado, despegue las paredes extraíbles de la bandeja y corte generosas rebanadas del bizcocho esponjoso. Sirva con cobertura de higos.

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PASTEL

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¡Me encantaría que los probaras y me dijeras cómo quedaron!


Para tarta de manzana y yogur, necesita los siguientes ingredientes:

Método de preparación

En primer lugar, hay que rallar las manzanas y dejarlas en un colador unos minutos, para que escurran el jugo.

Por separado, mezcla el aceite con el azúcar en un bol, mezcla hasta que el azúcar se derrita, luego agrega el yogur y mezcla. A continuación, agregue la esencia de vainilla, las pasas y la harina mezclada con la levadura en polvo. Necesitas obtener una masa parecida a un panqueque.

Después de que las manzanas se hayan escurrido bien, agregue canela en polvo y nuez moscada en polvo.

Forre una bandeja pequeña con una bandeja para hornear, agregue la mitad de la masa, luego las manzanas y encima de la otra parte de la masa.

Pon el bizcocho en el horno calentado a 180 grados durante 30-40 minutos, hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Deje enfriar y sirva con una taza de helado de vainilla.

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