Recetas tradicionales

Espaguetis con tunas

Espaguetis con tunas

Receta de espaguetis con tunas de de 16-09-2016 [Actualizado el 01-09-2018]

El espagueti con tunas es una preparación que las chicas de la oficina me rechazaron inicialmente. La idea del plato que les iba a hacer los desanimó pero mientras los preparaba los vi dar la vuelta con curiosidad. La degustación se hizo un bis e incluso Ivano quiso venir a almorzar para poder degustarlos. ¡Increíble!
EstasEspaguetis con tunas de hecho son un primer plato inusual, pero definitivamente vale la pena probarlo, de hecho solo estaba buscando una receta con chumberas que fuera particular y no dulce y cuando me topé con la receta propuesta en este blog inmediatamente me dejé inspirar.
Deambulando por internet descubrí que también hay una versión con el agregado de anchoas, parece ser un plato siciliano muy antiguo, bueno creo que será mi próximo experimento;)
Entonces, ¿te convencí de que probaras la receta? Si lo preparas, avísame si te gustó, lo encontré delicioso. Un beso amigos: *

Método

Cómo hacer espaguetis con tunas

Lave y pele las tunas, quizás ayudándolo siguiendo la guía que escribí aquí.
Ahora córtelos en cubos.

Picar finamente la cebolla y dorarla en una sartén con aceite.
Pasados ​​unos minutos añadir las chumberas, sal y pimienta y cocinar con la tapa puesta unos 10 minutos.

Utilice un molinillo de verduras para recuperar toda la pulpa.
Vuelve a poner la salsa de tuna al fuego y deja que espese.

En un plato plano, forrado con papel pergamino, disponer una parte del queso en círculo y cocinarlo en horno precalentado a 200 ° C durante 3-4 minutos o en el microondas durante medio minuto.
Voltea suavemente el queso boca abajo en un bol semiesférico y cuando esté completamente frío colócalo en la fuente para servir.

Cuece la pasta, escurre al dente y mézclala con la salsa de tuna.
Apaga el fuego, agrega el queso restante y mezcla todo bien.

Ponga los espaguetis en las obleas de queso y agregue las almendras picadas tostadas.
Sirve tus espaguetis con tunas.


Vídeo: Tomato and Tuna Pasta. Cooking Vlog 2 (Agosto 2021).