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Coletas con yogur

Coletas con yogur

Receta de yogur trenzado por de 19-09-2016 [Actualizado el 29-09-2016]

Las trenzas de yogur son dioses brioquina absolutamente fantástico, que debes probar a toda costa! Hacía un tiempo que no tenía la pasión de preparar una masa de brioche con yogur adentro, pero después de un par de experimentos fallidos me había rendido ... hasta que tuve una epifanía: simplemente partí de la receta del hermosa brioquina y me dejo guiar por el instinto para todos los cambios necesarios ... ¡y finalmente di en el blanco!
suave, fragantes y dulces en el punto correcto, estos coletas con yogur son perfectos para mi gusto. Mi recorrido gastronómico aquí en Budapest continúa, después de haber probado gulash, palacsinta (crepes rellenos) y langos (una pizza frita local) en los últimos días, ayer me cambié a los postres, aquí encontré una receta para proponer nuevamente, el ¡Tarta Esterhàzy, bizcocho de nueces y deliciosa vainilla! Bueno amigos por el momento pero os dejo con la receta del yogur briochine, buen comienzo de semana: *

Método

Cómo hacer trenzas de yogur

Derretir la mantequilla luego ponerla en un bol con el azúcar y mezclar.
Combine el yogur, la miel, la vainilla y la piel de naranja.

Poner la harina en un bol, hacer un agujero en el centro y poner la levadura desmenuzada, añadir un par de cucharadas de agua y dejar que se derrita.

Ahora vierte la mezcla de yogur, agrega la sal y comienza a amasar.

Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Luego déjelo crecer durante unas 2 horas o hasta que se duplique.

Tome la masa, divídala en trozos de aproximadamente 100 gramos cada uno, luego divida cada bola en tres.

Crea algunos cordones y luego entretejidos.

Coloca las trenzas obtenidas en una bandeja de horno y déjalas subir de nuevo durante 1 hora y media.

Cepille con leche, espolvoree con azúcar granulada.

Hornee en un horno de convección precalentado a 175 ° C durante unos 15-20 minutos o hasta que se doren.

Dejar enfriar y servir.


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