Recetas inusuales

Crujiente de sésamo

Crujiente de sésamo

Receta crujiente de sésamo de de 25-01-2009 [Actualizado el 28-08-2018]

Cuando vi esta receta en mi libro de cocina no podía creer lo que veía ... ¡las croquetas de sésamo que amamos a mi esposo y a mí tienen una receta casera! Por supuesto, inmediatamente tuve que probar la receta y el resultado fue increíble ... ¡estos crujidos de sésamo son más sabrosos que los originales y todos son realmente fáciles de hacer!

Método

Cómo hacer crujiente de sésamo

Vierta la miel en una cacerola de fondo grueso y derrita a fuego muy lento, luego agregue el azúcar.

Revolviendo con una cuchara de madera hasta que hierva.

Agregue las semillas de sésamo al almíbar, mezcle y cocine por unos 5 minutos.

Agrega las almendras picadas en trozos grandes y cocina a fuego lento durante 25 minutos.

Revuelva ocasionalmente durante la cocción.

Extienda el papel pergamino sobre una superficie y vierta la mezcla sobre ella.
Cubrir con otra hoja de papel pergamino y con un rodillo nivelar la superficie hasta un grosor de unos 3 mm.

Cortar el ajonjolí mientras aún está caliente con un cuchillo de hoja suave y cortar el quebradizo en rectángulos.

Deje que el ajonjolí se solidifique por completo antes de servir.

Puede guardar el quebradizo en una caja de hojalata durante varios días sin perder su crujiente;)


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