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Receta Focaccia con romero de de 13-09-2014 [Actualizado el 05-04-2019]
La otra tarde quería una focaccia de romero, las lindas altas y suaves que venden en las panaderías, así que preparé esta masa agregando la papa adentro, le puse una linda emulsión de agua, aceite, sal y romero y tada ';) Si también tienes estos antojos el sábado por la mañana, aquí tienes la receta para preparar una excelente focaccia de romero, te enamorarás, garantizado;) Chicas, pasé una mala noche, y quien siga al grupo sabe a qué me refiero. lamentablemente, entonces me voy a traer un par de cafés para despertar, les deseo un buen día y un buen
Método
Cómo hacer focaccia de romero
En un bol grande, mezcla tus harinas
Hacer un agujero en el centro y agregar un puré de papa hervido, sal y aceite.
Empiece a amasar añadiendo poco a poco el agua con la levadura disuelta en su interior
Amasar hasta obtener una masa blanda, casi pegajosa, luego formar una bola y dejar levar tapado con un paño durante 1 hora
Estirar la masa con las manos en un molde bien engrasado
Mezclar el agua con el aceite, la sal gorda y el romero en un vaso
Con los dedos, haga hoyuelos en la superficie de la masa, luego vierta la mezcla de aceite y sal, distribuyéndola por toda la superficie. Deja que suba de nuevo durante 1 hora.
Ahora hornea la focaccia de romero en un horno precalentado a 200 ° y cocina por 20 minutos
Retirar la focaccia y servir
