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Calabacín Hamburguesa

Calabacín Hamburguesa

Receta de hamburguesa de calabacín por de 21-06-2016 [Actualizado el 22-06-2017]

Las hamburguesas de calabacín son una variación de las deliciosas hamburguesas de berenjena que te propuse hace un tiempo y que tanto disfrutaste. Muy fáciles de hacer, ligeras y fragantes, ya se han convertido en uno de mis platos favoritos de verano. los Calabacín Hamburguesa, al igual que otros platos del tipo que os he propuesto en los últimos meses, son una alternativa vegetariana válida para variar una alimerntaziona basada demasiado en proteínas animales. Mi día comenzó acelerado, hice un plan de trabajo que necesitaría 2 yo y algunos ayudantes, veamos qué puedo hacer;) un lavabo y buen día: *

Método

Cómo hacer hamburguesas de calabacín

Lavar los calabacines, pelarlos, cortarlos en cubos y dorarlos en una sartén con un poco de aceite.

Pasarlos a un bol, agregar queso, pan picado, menta, ajo y sal y mezclar bien.
(Si la mezcla se ve muy suave, puede agregar 1-2 cucharadas de pan rallado para ayudar a compactarla un poco, no la necesitaba).

Dividir la mezcla y formar las 2 hamburguesas, presionando muy bien la mezcla, para que las hamburguesas sean bellamente compactas.

Cocine en una buena sartén antiadherente ligeramente engrasada, dándoles la vuelta con cuidado para que se doren por ambos lados.

Una vez que esté listo, sirva sus hamburguesas de calabacín inmediatamente.



Vídeo: HAMBURGUESAS DE CALABACINmuy economicas. Rosa cocinando (Agosto 2021).