Recetas inusuales

Ensalada de espelta con espinacas y queso feta

Ensalada de espelta con espinacas y queso feta

Receta Ensalada de espelta con espinacas y queso feta di de 06-06-2014 [Actualizado el 17-06-2015]

Hola, esta mañana os propongo otra ensalada de espelta con dos ingredientes que me encantan, la espinaca y el feta, un plato que es fácil y rápido de hacer, ligero y sabroso a la vez! Afortunadamente, la temporada de platos fríos avanza y siempre hay necesidad de algunas ideas nuevas para el almuerzo para llevar a la oficina o recetas ligeras para llevar a la playa y esta tiene todas las cartas sobre la mesa para poder complacerte, lo hice. y rehecho, se publicó en el semanario Donnamoderna en los quioscos y ahora aquí está :) Chicas no sé ustedes, pero los viernes solo pienso en una cosa .... cerrar la oficina e ir a la playa, aunque esto haya sido una semana El trabajo corto fue muy intenso, concluí las selecciones para la nueva plantilla, hubo el cierre del concurso #cucinaconmisya y las celebraciones de los 100.000 usuarios del grupo de Facebook y el recetario, en fin, había mucho por hacer, pero estoy muy satisfecho y me merezco un fin de semana de relax por eso os saludo y pongo el turbo para concluir todas las cosas, cuencas: *

Método

Cómo hacer ensalada de espelta con espinacas y queso feta

Enjuague la espelta con agua corriente hasta que el agua se aclare, luego cocine en una olla con abundante agua con sal durante 15/20 minutos.
Escurrir, pasar bajo agua fría para que deje de cocinarse, poner en un bol grande y dejar enfriar.

Lavar las espinacas tiernas, las zanahorias y la menta y poner en un bol.

Agrega la espelta fría y sazona con sal y aceite.

Revuelva y finalmente agregue el queso feta cortado en cubitos.

Cubra el tazón con la ensalada de espelta con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 2 horas antes de servir.


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