Recetas inusuales

Tofu en aceite

Tofu en aceite

Receta de tofu en aceite de de 01-09-2019

los tofu en aceite es una forma de condimentar el llamado queso de soja, que no sabe prácticamente nada de los suyos. La ventaja es que puedes darte un capricho variando recetas para crear tofumini (o tofu, generalmente cortado en cubitos o en rodajas, condimentado con una salsa o un condimento) de varios sabores: desde tomates secos, ajo, albahaca, pimienta, tienes tantas posibilidades de variar. Entonces puedes usar el tuyo tofumini en aceite por ejemplo para hacer magníficas ensaladas veganas o vegetarianas, perfectas para el verano, puedes saltearlas en una sartén y luego usarlas para aderezar la pasta, o incluso servirla así, para un aperitivo;) aquí se me ocurrió la idea y fue demasiado agradable no volver a proponerlo en casa y, para mi sorpresa, mis padres también lo agradecieron: P
PD: puedes guardar el tofu en aceite en la nevera, bien cubierto de aceite, durante unas semanas, irá sazonando cada vez más con el paso del tiempo.

Método

Cómo hacer tofu en aceite

Untar el tofu con papel de cocina, deshuesar las aceitunas y desalar las alcaparras.

Poner en un frasco de vidrio esterilizado: tofu, aceitunas, alcaparras, orégano y la guindilla picada.

Cubrir completamente con aceite, cerrar bien, luego dejar aromatizar en el refrigerador por al menos 24 horas antes de servir el tofu en aceite.


Vídeo: Tofu Napolitano. Receta (Septiembre 2021).