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Copa del abuelo

Copa del abuelo

Receta de la taza del abuelo de 25-05-2007 [Actualizado el 28-04-2017]

Ahí Copa del abuelo es un helado famoso de la motta, mi mamá hace este helado de café que se parece mucho a nosotros. La taza casera del abuelo es mi helado de verano, se está preparando sin heladera y tiene una consistencia muy cremosa y un sabor excepcional.
Todos los años siempre comienzo con la preparación de este helado de café para abrir el baile de los diversos postres de verano porque siempre es muy apreciado, un final muy bienvenido de la comida. Si también te encanta este helado un poquito amarcord, no te pierdas esta receta y no olvides decirme si te ha gustado. Besos :*

Método

Cómo hacer la taza del abuelo

Separar las yemas de las claras y batir estas últimas hasta que estén rígidas.

Por separado, batir las yemas de huevo con el azúcar en un bol grande.
Por separado, batir la nata fría de la nevera.


Mezclar el café instantáneo, el cacao y el café frío en un bol.

Ahora combine todos los compuestos y mezcle mezclando todo suavemente.

Vierta la mezcla en una olla rectangular y colóquela en el congelador durante al menos 2 horas.

Diez minutos antes de servir, saca el helado de café del congelador.

Luego sirva la taza del abuelo en las tazas de helado: P


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