Recetas inusuales

Crema de naranja sin huevos

Crema de naranja sin huevos

Receta Crema de naranja sin huevos de 25-05-2015 [Actualizado el 19-06-2017]

La crema de naranja sin huevos es ideal para rellenar pasteles pero además para acompañar bizcochos resulta realmente golosa. Esta crema de naranja es apta para celíacos, para mis amigos veganos y para todos aquellos que quieran utilizar un relleno un poco más ligero. La utilicé para rellenar la tarta de ivano que verás en unos minutos en el blog, pero dada la utilidad que podría tener en el futuro, también le hice un solo post para que la encontrara fácilmente. Puedes usar esta misma receta, variando el tipo de fruta, para preparar cremas con otros sabores, por ejemplo piña o limón, solo debes tener cuidado de ajustar la cantidad de azúcar a utilizar. Bueno, te dejo con el relleno y en unos minutos leeremos el pastel completo;)

Método

Cómo hacer crema de naranja sin huevo

Prepara un jugo de naranja: Yo tenía unas naranjas de jardín muy jugosas y solo necesitaba 2-3, pero también podría tomar 5 o 6.

Poner el almidón en una cacerola, verter el jugo y remover para que se disuelva todo.

Agrega el azúcar y mezcla.

Pon la mezcla al fuego y empieza a cocinarla, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue y cree grumos.

Cuando haya espesado bien, retirarlo del fuego y agregar la margarina.

Revuelva vigorosamente para derretir la margarina y hacer que la crema quede suave y brillante.

En este punto puedes usar tu crema, antes de que se enfríe, para rellenar un bizcocho, o puedes enfriarla y usarla para una tarta, o dejarla enfriar por completo y servirla como postre de cuchara, acompañada de alguna lengua de gato.


Vídeo: CREMA DE NARANJA RELLENO (Septiembre 2021).