Recetas inusuales

Pastel salado con patatas y jamón

Pastel salado con patatas y jamón

Receta Pastel salado con patatas y jamón de de 19-09-2013 [Actualizado el 02-09-2014]

Un nuevo pastel sabroso, esta vez con patatas, jamón cocido y chartreuse, un relleno clásico que aún tenía que probar y que seguro repetiré ya que el relleno no necesita huevos batidos, leche y parmesano como aglutinante :) Hoy es San Gennaro, digo esto porque es el patrón de Nápoles, es una fiesta, las oficinas están cerradas y estoy contento porque tengo el ritmo más lento, Elisa sigue durmiendo tendida en el letón, Ivano está preparando el desayuno para llevarme a la cama y tengo tiempo de quedarme en el pc y postear la receta de hoy con mucha calma ... aaahhh que relax, me encantan las vacaciones entre semana :) Os dejo con la receta de la sabrosa tarta con patatas y jamón y empezar mi día, solo quería decirte que hoy es el ultimo dia disponible para votar por mi en los Macchianera Food Awards donde estoy nominado en la categoria "mejor foodblogger" si asi te gusta votame, te dejo el link de la tarjeta de votacion para votar por mi click aqui. Bueno, te saludo y te deseo un buen día, besos a los que pasan por aquí

Método

Cómo hacer una tarta salada con patatas y jamón

Pelar las patatas, cortarlas en cubos y escaldar durante 10 minutos en una olla con agua hirviendo con sal.

Escurrir y poner en un bol las patatas junto con el jamón cocido cortado en trozos pequeños.

Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino, recubierta con una capa de hojaldre y pinchar la base con las puntas de un tenedor

Relleno de patatas y jamón

Ahora esparce el queso por toda la superficie.

Enrollar los bordes de la masa para formar un cordón, espolvorear con queso parmesano, untar con un poco de leche o una yema y hornear a 200 °

Cocina la salata corta con patatas y jamón durante unos 30 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar el sabroso pastel y servir.


Vídeo: Pastel de patata jamón y queso IRRESISTIBLE!!! (Septiembre 2021).