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Dorayaki sabroso

Dorayaki sabroso

Receta sabrosa de Dorayaki de 18-05-2018 [Actualizado el 18-05-2018]

EL dorayaki salado son una alternativa válida al dulce dorayaki más popular. Cuando estuve en Tokio vi estos panqueques en todas las salsas, desde el clásico con relleno de mermelada de frijoles hasta los con masa de té matcha, así que me dije ... ¿por qué no hacer una versión para el blog? ¿salado? Y aquí estoy yo :)
Una vez preparada y cocida la masa, puedes optar por rellenarla como mejor te parezca, yo opté por una mezcla de speck, lechuga y tzatziki, ¡verdaderamente irresistible!
Chicas, no puedo esperar a que termine este día de trabajo, estoy muy cansada y realmente necesito el fin de semana para recargar las pilas.
Pero el día es largo, así que tengo que despedirme de ti y meterme en el trabajo, besos: *

Método

Cómo hacer dorayaki salado

En un tazón grande, mezcle la harina, el huevo batido, la miel, la sal, el parmesano y la levadura.
Finalmente agrega la leche y sigue revolviendo hasta que la mezcla esté libre de grumos.
Deje reposar la masa durante 15 minutos.

Pasado este tiempo, engrasa una sartén antiadherente y pon un cazo de mezcla en el centro. Cocine a fuego medio hasta que la masa haga burbujas en su superficie, luego con ayuda de una espátula, voltee y cocine por el otro lado.
Tomará un par de minutos para ambos lados, el tiempo suficiente para que el dorayaki se oscurezca.
A medida que estén cocidos, déjelos a un lado para que se enfríen.

En este punto, pasa al relleno y extiende una capa de tzatziki en la mitad del dorayaki.
Agrega una rodaja de mota y lechuga antes de cerrar con otra pizza.

Su sabroso dorayaki está listo para ser servido.


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