Últimas recetas

Crema de caramelo

Crema de caramelo

Receta de crema de caramelo por de 13-03-2014 [Actualizado el 13-03-2014]

Aunque amo mucho el flan y a pesar de ser uno de los postres de cuchara más famosos, nunca había intentado prepararlo, entonces mi hermana empezó a traer unos pequeños flan preempaquetados y Elisa realmente apreciaba, así que decidí prepararlos yo y déjala probar los míos, por suerte le gustaron así que tengo una excusa más para volver a prepararlos. La receta es muy sencilla aunque los tiempos de espera sean un poco largos, la próxima vez prepararé el flan el día anterior para el siguiente para que quede bien firme y coja más sabor. Eso es todo por hoy, a pesar de intentar combatirlo de todas las formas posibles, la gripe no quiere salir de mi cuerpo y para esta semana no creo que pueda ni hacer la receta del video, y bueno, tarde o temprano pasará;) Os dejo con la receta y os deseo un buen día, besos.

Método

Cómo hacer flan

Cocine a fuego lento la leche junto con una vaina de vainilla, luego retire del fuego y deje infundir durante 30 minutos.

En un bol batir los huevos con el azúcar.

Luego filtrar la leche quitando la vaina de vainilla y verterla en la mezcla de huevo.

Mezclar todo bien, luego volver a filtrar.

Prepara el caramelo disolviendo el azúcar con una cucharada de agua en una cacerola de fondo grueso.
revuelva continuamente hasta que, hirviendo, se convierta en caramelo

Verter el caramelo sobre la base de los moldes

Coloca los moldes en una sartén y vierte la mezcla de huevo sobre la base de caramelo. Agrega agua hirviendo a la olla que cubre los moldes por la mitad de su altura.

Colocar en el horno y cocinar la Crème Caramel a 160 ° durante unos 50 minutos, cuando la nata se haya solidificado, sacar los moldes del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Ahora mételo en el frigorífico para que se endurezca durante al menos 4 horas.
Luego voltee el flan en un plato para servir y sirva.


Vídeo: Salsa de Caramelo con 3 Ingredientes (Septiembre 2021).