Recetas tradicionales

Muffins de salmón salados

Muffins de salmón salados

Receta de muffins de salmón y salmón de 17-01-2013 [Actualizado el 20-06-2016]

Antes de comenzar mi día en pleno apogeo, te daré la receta para preparar muffins salados con salmón de lo contrario me gustó ayer que no pude encontrar un segundo para tomar un coffee break y blog break :) Preparé estos sabrosos muffins para servirlos en Nochevieja acompañando los clásicos canapés de salmón y los enriquecí con lo que tenía en el frigorífico, rúcula y queso robiola (también puedes poner feta, o queso de cabra o philadelphia si lo prefieres) y me llevé un delicioso aperitivo para llevar a la mesa . Te saludo y que tengas un buen día, hasta luego.

Método

Cómo hacer muffins de salmón salado

Mezclar la harina, el parmesano, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.

Agrega el salmón ahumado cortado en tiras, la rúcula picada y la robiola estofada en trozos a la mezcla de harina.

Mezclar todo bien para que los ingredientes no caigan al fondo durante la cocción

Ahora agregue una mezcla hecha con aceite, yogur, leche y huevos.

Mezclar la masa con una cuchara de madera para mezclar bien todos los ingredientes.

Vierta la mezcla de los sabrosos muffins en las tazas enmantecadas y enharinadas, llenándolas 2/3 de su altura y hornee en un horno precalentado a 180 grados.

Hornea los muffins de salmón salados durante unos 20 minutos.

Dejar enfriar y servir.


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