Madeleine

Madeleine o madeleinette si tienen una forma más pequeña, son dulces franceses en forma de concha, una forma dada por el molde en el que se cocinan. Su sabor es similar al de una tarta de ciruelas pero más mantecoso y con aroma a almendra. Las magdalenas me recuerdan a mi infancia, mi mamá las compraba muy seguido, en el paquete estaba escrito nanette y mi hermana y yo nos volvimos locos. Durante años no los he comido más, volverlos a hacer en casa y saborearlos de nuevo fue una maravilla del pasado, un dulce abrazo. Chicas les dejo la receta de estas deliciosas magdalenas y les deseo un dulce fin de semana;)

Método

Como hacer magdalenas

En un bol, batir los huevos con el azúcar y la miel y mezclar bien durante 4-5 minutos con un batidor.

Agrega la harina y el polvo de hornear e incorpora suavemente.

Vierta la mantequilla derretida, las hierbas, una pizca de sal y mezcle bien.

Llenar un molde de magdalenas engrasado con la mezcla hasta 3/4 de su capacidad. Refrigera los moldes por 1 hora.

Hornee las magdalenas en un horno precalentado a 220 ° y cocine por 5 minutos y luego continúe a 180 ° C por los 5 minutos restantes.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Sirve las magdalenas


Vídeo: How to make fluffy, soft Japanese lemon madeleineMadeleine Recipe (Agosto 2021).