Recetas inusuales

Mermelada de calabaza

Mermelada de calabaza

Receta de mermelada de calabaza de 22-10-2011 [Actualizado el 17-10-2017]

La mermelada de calabaza es excelente tanto para untar sobre bizcochos por la mañana, como también apta para acompañar con quesos, gracias a su sabor dulce pero no empalagoso. Después de todas las recetas con calabaza que te he propuesto en este período, ¿alguna vez te puedes perder la de la mermelada de calabaza?
Sí, también quise probar esta receta, debo decir que la volveré a preparar lo antes posible, quiero regalar unos tarros de mermelada a mi mamá y a mi suegra y ver si les queda bien. Te deseo un feliz sábado, leemos el lunes, besos.

  • Ingredientes para 2 tarros de mermelada:

Método

Cómo hacer mermelada de calabaza

Limpiar la calabaza, cortarla en rodajas y luego en cubos


Ponlo en una cacerola grande y agrega azúcar, jengibre y limón.
Mezclar todo y poner al fuego. Cocer la mermelada de calabaza a fuego medio durante unos 30 minutos.

Luego tritura todo con una batidora de inmersión.

Cocine unos minutos más, comprobando con la prueba del platillo si la mermelada está lista.

Después de cocinar, poner la mermelada dentro de los frascos esterilizados, cerrar la tapa y darles la vuelta.


Una vez que los frascos estén completamente fríos, déles la vuelta y guárdelos en la despensa.


Vídeo: Como hacer mermelada casera de calabaza (Septiembre 2021).