Recetas tradicionales

Tarta de queso Thermomix

Tarta de queso Thermomix

Receta de tarta de queso Thermomix por de 01-04-2013 [Actualizado el 03-09-2018]

Uno de los postres más populares es sin duda la tarta de queso. Con su base de galleta y mantequilla, este postre cursi tiene varias variaciones. Lo que te propongo hoy es la versión más clásica y querida, o la tarta de queso de Nueva York, aquella en la que primero se hornea la tarta en el horno y luego se deja enfriar unas horas en la nevera. Si quieres preparar este irresistible postre con tu Thermomix, ¡aquí tienes mi receta explicada paso a paso!

Método

Cómo hacer tarta de queso Thermomix

Picar las galletas en la jarra 6 Sec. Vel. 6.

Agrega la mantequilla derretida 15 Sec. 6. Vierte todo en un molde desmontable de 22 cm y compacta en la base y los bordes para obtener una superficie compacta. Poner en el frigorífico a reposar durante 30 minutos.
Mientras tanto, prepara la nata. lavar la jarra inserta la mariposa y agrega los huevos y el azúcar 3 Min. Velocidad 4. Retirar la mariposa y agregar el queso Philadelphia y la esencia de vainilla. 40 Sec. 5.
Vierta el queso crema sobre la base de la galleta.
Hornea la tarta de queso en un horno precalentado a 160 ° C durante una hora.

Saca la tarta de queso del horno y déjala enfriar por completo.
Prepara el glaseado ahora
En la jarra, mezcla la crema agria con el azúcar glass y una cucharadita de esencia de vainilla con la mariposa durante 40 Sec.5.
Extienda la cobertura sobre la superficie del bizcocho y vuelva a meter al horno durante otros 10 minutos a 160 °.

Déjelo enfriar, luego coloque el pastel de queso en el refrigerador durante al menos 4 horas.

Retira el Cheesecake del molde, colócalo en un plato para servir, decora a tu gusto y sírvelo.


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