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Mermelada de cerezas Thermomix

Mermelada de cerezas Thermomix

Receta de mermelada de cerezas Thermomix de de 06-06-2016 [Actualizado el 07-06-2016]

La mermelada de cereza es una de mis conservas favoritas. Con esta receta la puedes preparar con la Thermomix.

Método

Cómo hacer mermelada de cerezas con la Thermomix

Lavar las cerezas, secarlas y quitarles el tallo y el hueso.
Poner el azúcar, la canela y la piel de limón en la jarra y picar durante 10 seg., Velocidad. 7.
Poner las cerezas en un bol, añadir el azúcar aromatizado y el zumo de limón, mezclar suavemente y dejar reposar un par de horas.

Pon todo en la jarra y cocina por 30 min. a 100 °, vel. 1.
Verifique la consistencia haciendo la prueba del platillo y, finalmente, cocine durante 5-10 minutos. a temp. Varoma, vel. 1 o, si prefieres una mermelada más suave, vel. 3.

Verter la mermelada hirviendo en los frascos ya esterilizados, cerrar bien con las tapas, dar la vuelta y dejar enfriar en esta posición.
Una vez fríos, puedes guardarlos directamente en la despensa o pasteurizarlos antes, durante más tiempo.


Vídeo: MERMELADA DE CEREZAS EN THERMOMIX. (Septiembre 2021).