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Pastel De Harry Potter

Pastel De Harry Potter

El pastel de Harry Potter estaba ahí pastel de cumpleaños que hicimos 6 manos para el cumpleaños de mi cuñado la semana pasada. Después de preparar su bizcocho de graduación con una cobertura de Fondant, a mi hermana le gustó y quiso hacerle otro bizcocho con una cobertura de pdz con el tema de la película favorita de su novio ... Harry Potter precisamente: D
Como siempre ella es la creadora y creadora de cada tema que ves en la tarta, desde el sombrero hasta la snitch, mi mamá y yo hemos sido el hombro para elegir y hacer la base y el relleno mientras Elisa gateaba a nuestro alrededor tratando de escalar. para ver lo que estábamos haciendo hihihi, ¡qué mañana! Para la base y el relleno utilicé sabores que recuerdan al tiramisú, luego crema de mascarpone y salsas de café y para enriquecer todo añadimos unas barritas kinder en trozos pequeños.
Después de un maravilloso fin de semana en el de Terracina entre mar, sol, relax y bombas de crema, hoy estoy bien cargado para volver al trabajo y aprovecho el buen momento para ponerme a trabajar, ya que el lunes siempre es un día muy ajetreado en oficina;)
Buen comienzo de semana a los que pasen por aquí y si tienes a alguien que ama este tipo para quien necesitas preparar un postre especial, déjate llevar. Pastel De Harry Potter mis hermanas !

Método

Cómo hacer pastel de tiramisú

Prepara el bizcocho.
Separar las yemas de las claras, batir estas últimas hasta que estén rígidas.
En un recipiente aparte, batir las yemas de huevo con 6 cucharadas de agua hirviendo hasta que se hinchen y se vuelvan espumosas. Luego agrega el azúcar sin dejar de batir.

Espolvoree la levadura en polvo y la harina y finalmente agregue las claras de huevo batidas.

Engrasar y enharinar un molde desmontable, verter la mezcla en él y hornear en horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos.

Una vez listo el bizcocho, déjalo enfriar completamente antes de cortarlo en 3 discos horizontales.

Mientras tanto, prepara el almíbar con leche, café y una cucharada de azúcar.

Ahora prepara la crema de mascarpone batiendo las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén esponjosas, luego agrega el mascarpone.

Mezclar hasta obtener una crema suave y homogénea y luego agregar la nata montada.

Vamos ahora a armar el pastel
Colocar una primera capa de bizcocho en un plato para servir y mojarla uniformemente por toda la superficie, luego cubrir con la crema de mascarpone.

Cubrir con el kinder picado.

Cubrir con otra capa de bizcocho, mojar, cubrir con crema de mascarpone y el resto de kinder.

Humedece el último disco de bizcocho, colócalo sobre la superficie del bizcocho y ejerce una ligera presión para nivelar uniformemente todo el relleno.
Glasea los bordes y la superficie con la nata o nata montada restante.

Extienda la barra de Fondant sobre una tabla de repostería espolvoreada con azúcar en polvo.

Levanta el pdz con ayuda de un rodillo y cubre con él el bizcocho.

A medida que desenrollas la Fondant, acompaña la masa con la mano, para que el pdz se adhiera mejor a la superficie del bizcocho.
Terminar de alisar la Fondant haciendo que se adhiera por todos los bordes del bizcocho y retirar el exceso de pdz.

Prepara las decoraciones, estas son las que hizo mi hermana, sombrero, varita, soplón, libro etc.

Pega las decoraciones sobre el pastel cepillando la base de cada sujeto con un poco de agua. Y aquí está el pastel de pasta de azúcar de Harry Potter.

Y aquí está la foto del pequeño Chef con el pastel de cumpleaños recién hecho.


Vídeo: Figura fondant Gorro Harry Potter - 1º PARTE (Septiembre 2021).