Últimas recetas

Pan de soda

Pan de soda

Receta de pan de soda por de 17-03-2016 [Actualizado el 27-08-2018]

El pan de sodapan sin levadura) es un pan irlandés que se prepara con bicarbonato de sodio en lugar de la clásica levadura de cerveza que reacciona con el suero de leche para convertirse en un agente leudante. Obviamente, no esperas un pan clásico (¡ciertamente no puedes esperar obtener pan de verdad en menos de 1 hora!), Pero como receta de pan súper rápido, me satisfizo. Decidí decorarlo haciendo un corte transversal y agregando semillas de chia, sésamo, lino y amapola, pero puedes proceder como prefieras, incluso usando el molde para pan para un pan tipo hogaza. Hoy, por las celebraciones relacionadas con San Patricio y con la idea de que ni este año pude ir a Irlanda para sus celebraciones, honro este día con la receta de pan de soda a la que le seguirá otra receta vinculada a la ocasión, nos vemos luego :)

Método

Cómo hacer pan de soda

Combine las dos harinas en un tazón, luego agregue sal, azúcar y bicarbonato de sodio.

Mezclar suero de leche (en caso de que no lo encuentres, prepáralo agregando el jugo de medio limón a la leche entera y dejándolo a temperatura ambiente por unas horas), y aceite y luego agregarlos a la harina.

Mezclar bien: obtendrás una mezcla firme pero suave y pegajosa.

Con las manos bien enharinadas forma un pan y colócalo en un molde forrado con papel pergamino.

Con una cuchilla enharinada haz un corte transversal no muy profundo, unta con aceite, luego decora cada diente con las semillas de tu preferencia (yo usé semillas de lino, sésamo, amapola y chía).

Cubrir el pan con papel de aluminio, luego hornear en un horno de convección precalentado a 220 ° C, y hornear durante unos 40 minutos, en los últimos 10 minutos de cocción retirar el papel de aluminio.

Al menos déjelo enfriar antes de servir su pan de soda.


Vídeo: PAN SIN LEVADURA con 2 INGREDIENTES receta facil (Septiembre 2021).