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Mayonesa vegana Thermomix

Mayonesa vegana Thermomix

Receta de mayonesa vegana Thermomix de de 28-07-2015 [Actualizado el 04-09-2018]

Quienes dicen que la mayonesa no puede ser vegana nunca han probado esta receta. Por supuesto que es una mayonesa falsa, porque carece de huevos, pero la receta es tan válida como la original. Con su delicado sabor y la muy rápida preparación que se hace con la Thermomix, aquí está mi receta de mayonesa vegana para ti.

Método

Cómo hacer mayonesa vegana con la thermomix

Poner la leche de soja y la sal en la jarra y trabajar durante 1 min. a 37 °, vel. 4.
Luego reinicie en vel. 5, todavía a 37 °, y vierte el aceite lentamente por el orificio de la tapa. Trabajar durante 3 min.
Si aún no está muy espeso, agrega otro chorrito de aceite junto con mostaza y jugo de limón y trabaja 1 min., Speed. 3.

Refrigere por al menos media hora.


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