Recetas tradicionales

Hinojo en una sartén

Hinojo en una sartén

Receta de hinojo frito por de 06-02-2018 [Actualizado 09-02-2018]

EL hinojo en una sartén vienen a tu rescate si no tienes idea de cómo cocinar el hinojo. En esta receta se elaboran de forma muy sencilla pero sabrosa, aromatizados con aceitunas negras, perejil y alcaparras. Si tienes incluso uno en el refrigerador hinojo El sobreviviente todavía puede conseguir un plato de acompañamiento para la cena de esta noche.
Las chicas de hoy están un poco preocupadas porque Elisa está de viaje con sus amigas de la escuela y yo, como es habitual en estos casos, siento una mezcla de emociones encontradas.
Por un lado estoy feliz porque tiene una nueva experiencia con niños de su edad, aprende cosas nuevas y se divierte, y por un lado tengo mucha ansiedad porque en estas horas es itinerante y yo pierdo el control. En definitiva, será una mala mañana y este mal tiempo no ayuda. Os dejo con la receta de hoy y me voy a lanzar de cabeza al trabajo para hacer pasar más rápido estas horas, besos: *

Método

Cómo hacer hinojo en una sartén

Limpiar el hinojo, cortarlo por la mitad y luego en rodajas.

Dorar el diente de ajo en el aceite en una sartén, luego agregar el hinojo y cubrir con el caldo caliente.

Cocine con la tapa puesta durante unos 10 minutos.
Pasado este tiempo, retira la tapa y continúa cocinando durante unos 5 minutos para que se sequen y se doren.

A continuación, agregue las aceitunas deshuesadas, el perejil picado y las alcaparras desaladas.
Condimente con sal y pimienta, revuelva y cocine por unos minutos.

Su hinojo en la sartén está listo para ser servido.


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