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Crema de lentejas Thermomix

Crema de lentejas Thermomix

Receta de crema de lentejas Thermomix de de 23-12-2015 [Actualizado el 04-09-2018]

Buena, nutritiva y rica en hierro, la sopa de lentejas es aún más fácil si se prepara con la Thermomix. Una vez lista se puede usar para acompañar pasta o para disfrutarla tal cual, quizás agregando picatostes crujientes que lo convierten en un plato completo. Probablemente el mejor momento para servirlo sea en invierno, cuando los días son particularmente fríos y no podemos esperar a ir a casa y comer algo caliente. Lo que ves es mi versión de sopa de lentejas para hacer con la Thermomix.

Método

Cómo hacer sopa de lentejas con thermomix

Remojar las lentejas en un bol cubierto con agua durante 30 minutos.

Lavar las zanahorias, los tomates y la albahaca, ponerlos en la jarra con el ajo y picar durante 30 seg., Vel. 7.
Agrega el aceite y sofríe durante 3 min. a 100 °, vel. 1.
Escurrir las lentejas y agregarlas, cubrir con 2 vasos de agua y cocinar por 15 min. 1 en sentido antihorario.
Verifique el nivel del agua, agregue más si es necesario y cocine por otros 10 minutos. a 90 °, siempre velocidad. 1 en sentido antihorario.
Verifique la cocción (si es necesario, cocine por otros 5 min.) Y pique durante 30 segundos, Velocidad. 7.
Sirve con un chorrito de aceite crudo y un poco de albahaca fresca.


Vídeo: Crema de lentejas - Como cocinar (Agosto 2021).