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Pastel Guinness

Pastel Guinness

Receta de pastel Guinness por de 13-03-2017 [Actualizado el 27-08-2018]

El pastel Guinness es famoso pastel de cerveza y chocolate. Su base oscura y el hermoso y delicioso glaseado blanco también recuerdan el aspecto de la famosa cerveza irlandesa.
Me encanta este bizcocho, tiene un aroma y un sabor realmente asombrosos y, una vez traído a la mesa, sorprende por su apariencia y su bondad. Para honrar el día de San Patricio que se celebrará en los próximos días en Dublín (en la revista puedes encontrar mi artículo sobre qué comer en Dublín, echa un vistazo si te vas para el día de San Patricio), publico mi receta para preparar ahí Pastel Guinness para entrar en pleno tema festivo: el P.
No conecto mucho esta mañana, llegué a Nápoles anoche y, a pesar de haberme acostado temprano, esta mañana todavía siento el cansancio de los últimos días. Iré a buscarme otra dosis de café y trataré de afrontar el día, besos y hasta luego: *

Método

Cómo hacer pastel Guinness

En un bol, mezcle el azúcar morena con la mantequilla blanda.
Agrega los huevos, uno a la vez, esperando que el primer huevo se incorpore a la mezcla antes de agregar el siguiente.

Ahora agrega la crema agria y la esencia de vainilla y continúa batiendo.

Aparte, en un bol tamizar el cacao y añadir la cerveza poco a poco.
Revuelva hasta obtener una masa espumosa, luego agregue la mitad a la mezcla y mezcle.

Tamizar la harina con el polvo de hornear por separado y verter la mitad en la masa. Luego agregue el resto de la masa de cacao y cerveza y finalmente la masa de harina.

Una vez obtenida una masa lisa y homogénea, verterla en un molde engrasado y enharinado.
Nivelar la superficie y hornear en horno estático precalentado a 180 ° C durante 1 hora.
Una vez sacado el bizcocho del horno, déjelo enfriar por completo.

Mientras tanto, prepara el betún batiendo el queso, la crema agria, el azúcar glass y la esencia de vainilla con la batidora eléctrica.
Luego glasear la torta con el betún obtenido. Pon la torta de guinness en la nevera durante al menos 1 hora antes de servir.

Tu pastel Guinness está listo para disfrutarlo.


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