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Mousse de jamón

Mousse de jamón

Receta de mousse de jamón de de 01-09-2012 [Actualizado el 11-05-2016]

Esta mañana os dejo la receta para preparar la mousse de jamón cocido, una receta fácil que podéis utilizar para rellenar las cestas de hojaldre, para preparar los canapés o para rellenar los bocadillos. Utilicé esta mousse para rellenar parte de los voul au vent que preparé para la fiesta de cumpleaños de Elisa y realmente me gustaron mucho. En los próximos días publicaré los otros rellenos que usé, pero por ahora, hazte con estas cestas de hojaldre con jamón cocido;)

Método

Cómo hacer mousse de jamón cocido

Cortar el jamón cocido en trozos pequeños, ponerlo en una batidora y picarlo

Agrega el parmigiamo, la mantequilla blanda y la leche y mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.


Llenar una manga pastelera con la mousse de jamón y rellenar el voul au vent con ella

Servir


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