Recetas inusuales

Pastel de fiesta

Pastel de fiesta

Receta De Pastel De Fiesta de 12-05-2014 [Actualizado el 30-08-2018]

Con la tarta Fiesta he alcanzado un grado casi perfecto de reproducción casera de snacks envasados, de hecho hoy me siento muy orgulloso de publicar la receta que he desarrollado para preparar la Fiesta en casa, un verdadero placer para la vista y el paladar. Naranja y chocolate es una combinación que me encanta y no pude evitar intentar hacer la Fiesta, por conveniencia hice un solo pastel grande, pero si lo prefieres puedes dividir todo en porciones y luego glasear individualmente cada bocadillo con chocolate derretido, como Lo hice la última vez para un deleite más amable. Amigos, sé que los lunes son un poco duros para todos, así que les ofrezco un pedazo de pastel y que tengan un día maravilloso, ¡vamos!

Método

Cómo hacer el pastel de fiesta

Prepara la base del bizcocho batiendo los huevos con el azúcar, luego agrega el aceite y el jugo de naranja.
Agrega la harina, el polvo de hornear y la piel de naranja finamente picada.

Batir hasta obtener una mezcla espumosa.
Engrasar y enharinar un molde rectangular, luego verter la masa dentro.

Cocine a 170 grados durante 30 minutos.

Retirar del horno, dar la vuelta sobre una superficie cubierta con papel vegetal y dejar enfriar.

Mientras tanto, prepara la crema de naranja. Calentar la leche con cáscara de naranja, luego apagar y dejar infundir durante 20 minutos.

En un bol, batir las yemas con el azúcar, luego agregar el almidón e incorporar.

Ahora vierte la leche filtrada, agrega el jugo de naranja y el cointreau. Luego ponga la mezcla en una cacerola y cocine.

Cocine a fuego lento, revolviendo con una cuchara de madera hasta que la crema se espese.

Prepara un almíbar disolviendo el azúcar en una cacerola con el agua y el jugo de naranja, luego agrega el Cointreau.

Cortamos el bizcocho en dos capas y espolvoreamos con el almíbar de naranja obtenido.

Relleno de nata.

Luego cubra con el otro rectángulo de pastel. Presione ligeramente sobre la superficie para distribuir bien todo el relleno.

Ahora derrita el chocolate y vierta sobre toda la superficie del pastel.

Con un cuchillo de hoja larga esparce el chocolate rápidamente, cubriendo por completo el bizcocho.

Ahora coloca el bizcocho Fiesta en el frigorífico para que se endurezca durante al menos una hora, luego retíralo, colócalo en una fuente para servir y decora con curvas de chocolate derretido en toda la superficie.

Cortar en cuadrados y servir.


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