Recetas tradicionales

Galletas Estrellas Pan

Galletas Estrellas Pan

Receta de galletas pan di stelle de 08-11-2013 [Actualizado 13-07-2016]

Las galletas pan di stelle son una receta que llevaba un tiempo mirando, solo cambié un poco la cantidad de ingredientes y el procedimiento en todas las recetas en internet y el resultado fue más que bueno . Tratar de hacer productos famosos en casa es algo que siempre he tenido y los pan di stelle caseros fueron una gran satisfacción, aunque tuve que recurrir a algunas estrellas de azúcar ya hechas para tener un efecto similar al original. . Receta aparte, quería decirte que estos días aquí en Milán han sido hermosos, hasta ahora he conocido a 5 misyane y he pasado unos momentos maravillosos con ellos, y esta tarde, después de la última conferencia, tendré la suerte de conocer a otros. Te lo contaré todo con más tranquilidad acompañando mis bonitos días con fotos, ahora me escapo que ha llegado el almuerzo para Elisa, Baci.

Método

Cómo hacer galletas pan di stelle

Picar las avellanas con 2 cucharadas de azúcar glass extraídas del total.
En un bol, mezcla la mantequilla con la margarina y el huevo.

Luego agregue la miel y el chocolate derretido.

Verter en un bol la harina, el cacao, la levadura, el resto del azúcar y el azúcar con las avellanas y una pizca de sal.

Haga un agujero en el centro y vierta la mezcla de mantequilla y chocolate.

Empiece a trabajar todo añadiendo unas cucharadas de leche.
Amasar hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy blanda, déjala en el frigorífico media hora.

Estirar la masa sobre una superficie y con un cortador de pasta cortar círculos.

Coloque las galletas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y espolvoree con azúcar granulada luego hornee a 180 ° C en un horno ventilado precalentado durante 5 minutos.

Sacar las galletas del horno y agregar las estrellas de azúcar en su superficie, ejerciendo una ligera presión para colocarlas sobre la galleta.

Hornee las galletas pan di stelle nuevamente y hornee por otros 3 minutos.

Dejar enfriar y servir.


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