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Pan naan de queso

Pan naan de queso

Receta de pan naan con queso de 07-08-2013 [Actualizado el 28-08-2018]

El pan naan es un plato típico de la India, es un delicioso pan con levadura para acompañar guisos, carne a la brasa que se cuece en el plato, en este caso el pan se llama queso naan porque está relleno de queso tierno. Este pan está muy extendido por todo Oriente Medio, la receta es muy fácil de hacer y, lo más importante, es realmente delicioso, si consideras que se reducen los tiempos de levadura y que el pan se cuece en una sartén en lugar de en el horno, no puedes no lo intentes.
Os saludo y salgo a empacar las ultimas cosas en mi maleta, esta tarde salgo hacia Rodas donde pasaré las vacaciones con mi familia, estaré fuera 2 semanas, pero espero poder publicar desde allí algunas recetas que he preparado en los últimos días como este para aprovechar para venir a saludar. Felices vacaciones a los que se van y sobre todo, buen día a los que se quedan, cuencas: *

Método

Cómo hacer pan naan con queso

Poner la harina en un bol, hacer un agujero en el centro y añadir una pizca de sal, el yogur y el aceite.
Agrega poco a poco el agua con la levadura disuelta en su interior
Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.

deja que la masa suba durante 2 horas, luego retírala y divídela en 4 partes iguales

Con la ayuda de un rodillo, extienda las bolas

Coloque una cucharada generosa de queso crema en el centro.

Cierre las solapas y selle bien con la yema de los dedos.

extender el pan nuevamente con un rodillo muy suavemente

Calentar un chorrito de aceite en una sartén y cuando esté caliente, cocinar el pan 2 minutos por cada lado con tapa.

El pan naan quedará hinchado y dorado.

Proceder de la misma manera para todos los demás panes y luego servir


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