Recetas tradicionales

Batatas rellenas

Batatas rellenas

Receta de boniatos rellenos de 20-04-2016 [Actualizado el 27-08-2018]

La receta de estos Patatas dulces horneadas es simple pero particular, si se sirve en una cena con amigos, estoy seguro que dejará una gran impresión, lo incluí en uno de mis menús "extraños" y tuve el visto bueno de todos los paladares;)
Las batatas rellenas son una variación de las patatas al horno que ya había hecho en el pasado. El sabor dulce de Patatas americanas, combina bien con el fuerte sabor del queso cheddar y el tocino creando una armonía de sabor que me encantó al primer sabor. Bueno chicas os dejo con la receta y me tiro a la cocina, tengo un montón de recetas nuevas para experimentar y esta mañana tengo plazos muy ajustados, así que ... ¡vuelo! Un beso a mis amigos que pasan por aquí todos los días y un buen día a todos los demás que tal vez esta mañana pasaron a estar en mi blog por casualidad;)

Método

Cómo hacer batatas rellenas

Lave las patatas limpiando la cáscara del suelo, frotándolas con un cepillo con agua corriente y luego córtelas por la mitad.

Colocarlos en una bandeja de horno y condimentar con sal, pimienta y un chorrito de aceite, y hornearlos a 200 ° C (horno de convección), cocinarlos durante unos 15-20 minutos en un horno precalentado.

Cortar el queso cheddar y el tocino en cubos.

Con una cuchara o una excavadora, y con cuidado de no quemarse, vaciar las patatas dejando la piel intacta.

Sazone la pulpa con sal, pimienta, mantequilla, cebollino y tritúrelo bien con las púas de un tenedor.

Luego agregue 3/4 del tocino y el queso cheddar y mezcle.

Rellena las patatas americanas con el relleno, luego añade el resto del tocino y el queso y un poco de cebollino.

Regrese las batatas al horno por otros 15 minutos, luego retire del horno y sirva.


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