Recetas inusuales

Ensalada de arroz con jamón y melón

Ensalada de arroz con jamón y melón

Receta de ensalada de arroz con jamón y melón de 07-08-2015 [Actualizado el 24-05-2016]

Esta ensalada de arroz con jamón y melón es un plato fresco, sabroso y colorido, definitivamente perfecto para el verano. Y si, como yo, utilizas la corteza del melón vaciado para servirlo, ¡también tendrás un plato espectacular! Para preparar esta ensalada, utilicé arroz basmati, una variedad que me encanta y cuya característica es tener granos largos, finos y fragantes. Para muchos de vosotros hoy es el último día de trabajo, para otros las vacaciones están muy lejos, me voy la semana que viene pero seguiré publicando mis recetas para hacerte compañía y darte nuevas y frescas ideas de verano;) os dejo con la receta hoy y te deseo un maravilloso día: *

Método

Cómo hacer ensalada de arroz con jamón y melón

En primer lugar, cuece el arroz, escurre al dente y sazona con un chorrito de aceite.

Lavar el melón, abrirlo por la mitad y quitar las semillas del centro.
Luego, con una cuchara de helado, comienza a vaciarlo, obteniendo muchas bolas, hasta que dejes una cáscara vacía de piel de melón.

Pon las bolas de melón obtenidas en un bol

Luego corta el queso en dados, corta el jamón en tiras y lava y pica la rúcula, luego agrégalas al arroz.

Luego agregue todo al arroz y sazone con un chorrito de aceite. Mezclar bien y dejar reposar en la nevera durante al menos media hora.

En el último momento, si lo desea, puede servir la ensalada de arroz con jamón y melón en la "cáscara" vacía del melón.


Vídeo: Ensalada de arroz con melón y gambas (Agosto 2021).