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Pasta con salchicha y pesto de pistachos

Pasta con salchicha y pesto de pistachos

Receta Pasta con salchicha y pesto de pistachos de 13-05-2020

Ahí pasta con salchicha y pesto de pistachos es un primer plato lleno de sabor y también un poco original. De hecho, seamos sinceros, es un poco inusual combinar una comida refinada como el pesto de pistacho con carne de cerdo ... ¡Sin embargo, les aseguro que la combinación de estos dos sabores tan diferentes a los habituales es absolutamente perfecta! Si quieres atreverte un poco, te sugiero que pruebes esta receta lo antes posible: valdrá la pena;)

Método

Cómo hacer pasta con salchicha y pesto de pistachos

Primero, prepara el pesto: pica finamente los pistachos, luego mézclalos con parmesano, sal, pimienta y aceite.

Retirar la tripa de las salchichas y pelarlas.
En una sartén grande antiadherente dorar los ajos con un poco de aceite, luego agregar el chorizo ​​y dorarlo bien, finalmente agregar el vino.

Mientras tanto, cuece la pasta en una olla con agua hirviendo con sal y escurre al dente, conservando un poco del agua de cocción.
Agrega la pasta al chorizo, agrega el pesto y mezcla, ayudándote si es necesario con un poco de agua de cocción para hacer la salsa más cremosa.

La pasta con salchicha y pesto de pistachos está lista, sírvela inmediatamente.


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