Recetas inusuales

Tarta de manzana falsa

Tarta de manzana falsa

Ahí simulacro de tarta de manzana también conocida como manzana simulada de galleta Ritz (un nombre muy largo), es una tarta de manzana sin manzanas. de manzanas en esta receta ni siquiera ves la sombra, sin embargo, los que la prueban afirman que las hay! ¿Absurdo verdad? Quizás también te suene extraño saber que este pastel se prepara con el famoso Ritz, pero no levantes la nariz porque una vez que lo pruebes seguro que te gustará.
De hecho, es un bizcocho elaborado con una cáscara de masa quebrada y luego relleno de galletas saladas o Ritz, huevos, mantequilla, azúcar, crémor tártaro, limón y canela. Se dice que esta receta se originó en Estados Unidos durante la Gran Depresión, cuando las manzanas eran muy caras y los estadounidenses, para no renunciar a la tarta de manzana, encontraron la manera de reemplazar el relleno de su tarta nacional con algo que pudiera parecerse a usted en el sabor y perfume. Más que un experimento exitoso, diría;)

Método

Cómo hacer el simulacro de tarta de manzana

Pon el azúcar y el crémor tártaro en una cacerola.
Agrega el agua y el jugo de limón y lleva a ebullición al fuego.

Cocine durante unos 15 minutos y revuelva.
Déjelo enfriar durante 30 minutos.

Forre el molde con papel pergamino y extienda el brisee por dentro.
Luego poner el ritz picado, verter el almíbar enfriado, la canela y las ramitas de mantequilla.
Luego cubra con el segundo disco de masa brisee.

Selle bien los dos discos y haga cortes en la superficie.
Cepille la superficie con un poco de leche y cubra con azúcar morena.
Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos o hasta que dure.

Tu pastel de manzana simulado está listo.


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