Recetas tradicionales

Pollo en costra

Pollo en costra

Receta de pollo con costra de 24-01-2019

La de pollo con costra es una bonita y original idea para servir muslos de pollo. Para prepararlos, basta con dorar los muslos de pollo en una sartén para darles sabor y empezar a cocinar, luego envolverlos con tiras de hojaldre, meterlos en el horno, et voilà: muslos de pollo húmedos y sabrosos con una costra súper crujiente ... verdadero placer! Sencillas de hacer, sabrosas y bonitas a la vista, estas patas de pollo con costra harán las delicias de adultos y niños, ¡ver para creer!

Método

Cómo hacer costra de pollo

Guarde los muslos de pollo en una sartén grande junto con la sal, el aceite y las especias a fuego medio. Desglasar con el vino blanco y dejar que se doren, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren uniformemente.

Mientras tanto, cortar el hojaldre en tiras de unos 2-3 cm.
Cuando los derretidos estén dorados, envuelva el hueso con papel de aluminio, luego enrolle la masa sobre la carne.

Colocar los muslos de pollo así preparados sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino, untar la masa con la yema de huevo batida, decorar con semillas de sésamo y cocinar durante unos 20 minutos (o hasta que la masa esté dorada) en un horno ventilado precalentado. a 180 ° C.

Su pollo con costra está listo para servir.


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