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Panqueques con sirope de arce

Panqueques con sirope de arce

Receta de panqueques con jarabe de arce de de 03-04-2016 [Actualizado el 29-08-2018]

Los panqueques con sirope de arce son el desayuno clásico de los domingos por la mañana: típicos de la tradición anglosajona, estos panqueques son una de mis preparaciones favoritas. Si decides organizar un brunch, entonces, en tu mesa no pueden faltar, para acompañar los deliciosos muffins y scones que se ofrecerán tanto en versiones dulces como saladas. Lo que propongo hoy es la receta incluida en mi segundo libro, "I Menu di Misya 2", con sirope de arce y fruta fresca, pero por supuesto puedes sustituir el sirope por miel, mermelada o incluso Nutella, para adaptar el receta a tu gusto personal. Pero te aconsejo, al menos una vez, que pruebes la versión original, de la cual también puedes encontrar la receta en video al final del artículo: te aseguro que vale la pena;) En estos días de vacaciones, los panqueques han sido mi desayuno de cada El día entonces les dejo la receta con un poco de melancolía y me voy a prepararlos también así que le hago una sorpresa a Elisa;) ¡Cuencas y feliz domingo!

Método

Cómo hacer panqueques con jarabe de arce

q.s. engrasar la sartén

Separar las yemas de las claras Batir las claras hasta que estén firmes y reservar.

En un bol tamizar la harina, la levadura y el azúcar.

En un bol pequeño batir las yemas con la leche y el aceite y mezclar rápidamente.

Combine compuestos secos y líquidos.

Finalmente agrega las claras de huevo batidas e incorpóralas suavemente de abajo hacia arriba a la mezcla hasta que estén completamente amalgamadas con la mezcla.

Unte ligeramente con mantequilla y caliente una sartén antiadherente pequeña. Cuando esté caliente, vierte un cazo de masa en el centro, sírvete con la base del cazo para formar un círculo.
Cuando se formen burbujas en la superficie de los panqueques, déles la vuelta con cuidado y continúe cocinando.

Apílelos uno encima del otro a medida que avanza.

Luego sirva, 4 a la vez, cubriendo con jarabe de arce y fruta fresca.

Y aquí está el video.


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