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Pasta con setas porcini

Pasta con setas porcini

Receta de pasta con setas porcini de de 24-09-2015 [Actualizado el 27-06-2016]

Pasta con i hongos porcini es uno de mis platos favoritos, sobre todo si pudiera encontrar unos buenos hongos porcini frescos;) El equinoccio de otoño de este año cayó el 23 de septiembre, por lo tanto, hoy es el primer día de otoño real, y con la lluvia y el freschetto que está haciendo, parece que ha llegado de verdad ... ¿Qué mejor forma de homenajear esta temporada que preparando un plato con setas? Bueno, resultó uno Primer Curso delicioso: muy fragante y muy sabroso incluso con hongos porcini secos. Amigos empecé a filmar las recetas del video, debo decir que aún estamos decidiendo cómo configurar el rodaje y el tipo de recetas a hacer por lo que veréis varios intentos, entonces tal vez pongamos los votos para elegir el formato;) Ahora os dejo y me voy a Llevo a Elisa al colegio, la semana pasada con salida anticipada, y por suerte, porque vuelve a bajar al mediodía que rompe mi mañana, también les dejo el enlace de la galería de recetas de otoño, quién sabe si no lo necesita como punto de partida para su almuerzo de hoy. : PAGS

Método

Cómo hacer pasta con champiñones porcini

Pon los hongos porcini secos en un bol cubierto con agua caliente y déjalos ablandar unos diez minutos.

Sofreír la cebolla picada en una sartén con el aceite

Agrega los champiñones bien exprimidos y cocina en una sartén.

Agregue un poco de agua de vegetación de hongos, luego mezcle con el vino blanco.
Ahora agregue la crema y el perejil y sazone con sal.

Cocine hasta obtener una crema

Mientras tanto, cuece la pasta y escurre al dente. Viértelo en la sartén con la salsa de hongos porcini, agregue el queso parmesano y una pizca de pimienta y saltee por un minuto.

Sirve la pasta con champiñones porcini en platos.


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