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Pasta al horno y coliflor

Pasta al horno y coliflor

Receta Pasta y Coliflor al Horno por de 25-10-2015 [Actualizado el 21-07-2017]

Esta pasta horneada y coliflor es realmente buena, ¡tanto que a las personas a las que no les gusta nada el repollo les gusta! Desde que comencé a comer repollo (gracias a esta receta de mi mamá) ahora lo estoy experimentando en todas las salsas, y hasta ahora esta es una de las recetas más exitosas;) Hoy, salvo imprevistos, no quiero hacer nada, pero nada de nada, ni siquiera cocinar, solo quiero descansar y liberar la tensión de estos días. No tienes idea de cuánta tensión he acumulado en los últimos días por estos eventos públicos, subir al escenario, tener un micrófono en la mano, hablar con una audiencia, no son cosas en mis cuerdas :) así que ahora toma un pequeño descanso. , Te saludo y te deseo un dulce día y si te gusta, prueba esta pasta y repollo en el horno, tal vez incluso como almuerzo de domingo;)

Método

Cómo hacer pasta al horno y coliflor

Limpiar la coliflor, quitar las hojas exteriores, quitar las flores del corazón y enjuagarlas con agua corriente.

Cocine al vapor durante unos 10 minutos.

Dorar un ajo en una cacerola con un chorrito de aceite.

Agrega la coliflor al vapor, cocina un minuto, sazona con sal y apaga el fuego.

Licúa la coliflor.

Luego agregue la bechamel y el queso rallado.

Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Luego cuece la pasta, escurre al dente y agrégala al bol con la salsa

Corta la mota y el provolone en cubos.

Luego agrégalos a la pasta y mezcla para mezclar todo bien

Poner la pasta en la fuente refractaria engrasada, cubrir con el pan rallado y el queso parmesano restante, hornear en horno ventilado precalentado a 200 ° C con grill y cocinar durante 20-30 minutos, o hasta que esté bien gratinado.

Deje enfriar la pasta y la coliflor en el horno antes de cortarla en rodajas y servir.


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