Recetas tradicionales

Licor de fresa

Licor de fresa

Receta de licor de fresa por de 06-05-2017 [Actualizado el 29-08-2018]

los licor de fresa es un delicioso después de comer con un color rojo brillante. Se prepara macerando la fruta en alcohol y después de 3 semanas se combina con una jarabe de azucar, es hora de revolver y listo, ¡el licor está listo!
En este período las fresas están maduras y azucaradas en el punto adecuado, además de utilizarlas para hacer pasteles y magdalenas, Aproveché para probar suerte, por primera vez, en la preparación de este delicioso licor afrutado que inmediatamente agregué en casa en mi gabinete alcohólico. De esta forma podré servirlo al final de la comida durante las cenas con amigos :) Os dejo la receta y os deseo un dulce fin de semana: *

Método

Cómo hacer licor de fresa

Lavar las fresas, quitarles el tallo y cortarlas en gajos.

Transfiérelos a un frasco de vidrio hermético y cúbralos con alcohol.
Cerrar el tarro y dejar macerar las fresas de esta forma durante 20 días, en la oscuridad.

Pasados ​​estos días, prepare un almíbar; poner el azúcar y el agua en una sartén de fondo grueso y poner al fuego.
Dar la vuelta de vez en cuando y una vez que haya hervido esperar 10 minutos antes de retirar la olla del fuego.

Mientras el almíbar se enfría, cuela el alcohol.

Luego transfiéralo al almíbar bien enfriado y revuelva.
Con un embudo embotella el licor y déjalo reposar al menos un par de días antes de usarlo.

Tu sirope de fresa está listo para disfrutar.


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