Recetas inusuales

Mini mozzarella frita

Mini mozzarella frita

Mozzarella frita por de 21-11-2015 [Actualizado el 04-07-2016]

Levanta la mano si no te gusta la mozzarella frita, el aperitivo típico de las pizzerías, que se inserta en todos los papas fritas mixtas al estilo italiano: P Me encantan, pero me asustaba un poco la idea de hacerlas en casa: tenía miedo de que abrieran todo cocinando, salpicando aceite por todos lados. ¡Al final me animé y me lancé! Bueno, descubrí que si el doble empanado se hace bien no hay problema alguno, son lo suficientemente fáciles y rápidos de hacer ... y, por supuesto, ¡muy buenos! En este sábado sombrío, la receta de estas bolas de mozzarella fritas podría ser una idea deliciosa para llevar a la mesa para la cena, empezar a buscar estas cerezas y luego ir al fuego;) Te dejo con la receta y te deseo un dulce, muy dulce fin de semana, lavabos.

Método

Cómo hacer bolas de mozzarella fritas

Escurre la mozzarella en un colador durante al menos 30 minutos.

Luego disponer la harina, los huevos batidos con un poco de sal y el pan rallado en tres platos diferentes.
Enrolla primero las bolas de mozzarella en la harina, cuidando que se adhiera bien por todos lados.

Luego en el huevo batido y finalmente en el pan rallado. Recomiendo, tenga cuidado de cubrir completamente la mozzarella, ¡o se abrirán durante la cocción!

Luego repite el paso en el huevo y el pan rallado obteniendo así un doble empanado.

Calentar el aceite de semilla en una sartén con lados altos y, cuando el aceite esté muy caliente, sumergir la mozzarella y freír hasta que esté dorada.

Una vez doradas, levántalas con una espumadera y déjalas secar sobre papel absorbente.

Sirve la mozzarella frita muy caliente.


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