Recetas tradicionales

Flan de calabacín

Flan de calabacín

Receta Flan de Calabacín de de 13-06-2017 [Actualizado el 13-06-2017]

los flan de calabacín se prepara como guarnición o como plato único. Se puede llevar a la mesa el mismo día que se prepara o al día siguiente, ya que es bueno tanto caliente como frío. Para ello, primero se cocinarán los calabacines en una sartén, luego se agregarán a la mezcla de ricotta, huevos y parmesano, y finalmente se colocará todo en un molde de plumcake para hornear.
En mi casa me gustó mucho y de hecho es una de las recetas que también está presente en mi segundo libro. Pero no más charlas, aquí está mi receta para el flan de calabacín :)

Método

Cómo hacer flan de calabacín

Limpiar los calabacines, cortarlos en rodajas de 3 mm de grosor y la cebolla.
Ponga ambos en una cacerola con el aceite y agregue 1/2 vaso de agua y sal, voltee y cocine por unos 10 minutos.

Mientras tanto, en un bol, mezcle la ricota con los huevos, el parmesano, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

Cuando los calabacines estén cocidos, licuarlos con la licuadora y agregarlos a la mezcla de ricotta.
Mezclar todo mezclando.

Ahora vierta la mezcla en un molde para pan con mantequilla y nivele la superficie.
Hornee en horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos.
Déjelo enfriar en el horno apagado y luego transfiéralo a un plato para servir.

Tu flan de calabacín está listo para servir.


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