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Wonton con pollo y camarones

Wonton con pollo y camarones

Receta Wonton con Pollo y Camarones de 23-02-2009 [Actualizado el 28-08-2018]

Los wontons (o won ton) son una receta china, puedes cocinarlos al vapor o hacerlos fritos, rellenarlos con carne o pescado. Como primer experimento, hicimos wonton fritos con pollo y camarones. Con la receta de wonton termina la primera serie de recetas hechas a 4 manos por Elena y yo.
Servimos los wontons junto con los rollitos de primavera y acompañados de salsa de soja y salsa agridulce :)

Método

Cómo hacer wontons con pollo y camarones

Pica la pechuga de pollo, los camarones pelados y la cebolleta en una licuadora.

Agregue el jengibre, la clara de huevo batida, la salsa de soja, el azúcar, la sal y la pimienta y mezcle hasta que quede suave.

Coloca las hojas de masa de wonton en una tabla de repostería enharinada y distribuye una cucharadita de mezcla en el centro de cada hoja de masa.

Cepille los bordes con un poco de agua, luego cierre los wontons.

Fríe los wontons en aceite de semillas en un wok o cacerola de lados altos durante unos 3-4 minutos.

Coloca los wontons sobre papel absorbente y luego transfiérelos a una fuente para servir.
Sirve los wontons recién hechos acompañándolos con salsa de soja y salsa agridulce.


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