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Pan blanco

Pan blanco

Receta de pancarrè de de 18-05-2014 [Actualizado el 01-09-2017]

El pan casero fue una gran satisfacción, para mí que prefiero el pan y la mermelada a los bocadillos o cosas elaboradas para el desayuno es lo mejor. La receta para preparar el pan es muy sencilla y si te encanta este tipo de pan pero odias ese olor a alcohol del envuelto te sugiero que lo pruebes :) Te escribo desde Cilento donde estoy pasando mi fin de semana en una finca, ayer lo hicimos hermoso paseo por la finca para conocer a los animales y ver el ordeño, elisa estaba encantada de ver y acariciar los conejitos, las cabras y mientras yo sentía la emoción de ordeñar una cabra, elisa alimentaba al pony, un maravillosa experiencia;) esta mañana vamos a la playa y luego nos espera un almuerzo de productos típicos, pastas, quesos, aceite y mermeladas todo hecho aquí con los productos de la finca donde nos hospedamos, no puedo esperar para hacerlo enloquece mis papilas gustativas. Voy a disfrutar este otro día rodeado de naturaleza, te saludo y te deseo un buen domingo, pelvis.

Método

Como hacer el pan

Poner la levadura, el azúcar, la malta, el agua y la leche en el bol de la batidora y mezclar
Agrega la harina y empieza a trabajar la masa.
Luego agrega el aceite y la sal
Amasar durante unos diez minutos, formar una bola con la masa y dejar leudar en el horno durante 2 horas.

Tome la masa nuevamente, extiéndala en un rectángulo

Enrolle y luego extiéndalo para formar un cordón. Dale la forma de una U

Luego cruza como una trenza

Ponga la masa en un molde para pan engrasado y déjela reposar durante una hora más.

Cubre el pan con una hoja gruesa de papel plateado, dejando un par de cm libres. y hornear en horno precalentado a 175 ° durante 40 minutos

Déjalo enfriar y luego trae tu pan a la mesa.

cortar en rodajas y servir


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