Recetas inusuales

Pastel de crema batida

Pastel de crema batida

Receta de pastel de crema batida de de 11-09-2014 [Actualizado el 26-05-2017]

Ya había preparado un bizcocho con nata montada en la masa, el bizcocho de molly, ¿te acuerdas? Pero luego probé otro, el pastel de crema batida de Martha Stewart que se ve aquí, se veía tan suave y delicioso que 10 minutos después de leer la receta, el pastel ya estaba en el horno, pero una vez que salió del horno, tuve un mal sorpresa, se derrumbó y una vez volteado se rompió en mil pedazos, en fin, un mega flop, a pesar del enfado, no me desanimé, también porque el sabor era excelente, así que lo usé para hacer el relleno de bizcochos de guinda. Dado que el sitio del que había tomado la receta del Pastel de Crema Batida es válido y confiable y que muchas otras personas habían probado la receta con éxito, inmediatamente me quedó claro que el error había sido mío, así que lo rehice exactamente en el de la misma manera y esta vez vino una maravilla, ve y averigua en qué me equivoqué la primera vez ... Con la historia de hoy puedes hacer algunas consideraciones, primer punto que si no tienes éxito una receta que en cambio llega a otros bueno es muy probable que seamos nosotros los que hagamos algo mal, aunque pensemos que lo hemos hecho todo bien a veces pasa que las masas se vuelven locas y no tenemos que culpar de inmediato a la receta, segundo punto, para responder a los que ayer se burlaron de mí diciendo que Yo siempre me las arreglo todo, bueno también hago líos y no tengo ningún problema en decir que simplemente no es agradable publicar recetas de pasteles triturados en el sitio;) y tercer punto, que no debes renunciar al primer intento, en la cocina como en el de por vida, si creemos que vale la pena, siempre es mejor intentarlo de nuevo, ¿no crees? ;)

Método

Cómo hacer pastel de crema batida

En un bol grande, batir la nata fría de la nevera.

Agrega los huevos, uno a la vez, esperando que el primero esté bien mezclado antes de agregar el siguiente. Luego agregue la sal, la vainilla y la piel de limón finamente rallada.

Tamizar la harina con el azúcar y la levadura en polvo y añadirla a la masa poco a poco.

Mezclar suavemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté suave.

Vierta la mezcla en un molde para rosquillas engrasado y enharinado.

Hornea el bizcocho de crema batida en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos.

Deje enfriar, luego voltee el bizcocho de crema boca abajo en un plato para servir, espolvoree con azúcar glass de vainilla y sirva.



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