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Higo mostarda

Higo mostarda

Receta de mostarda di higos de 06-09-2017 [Actualizado el 06-09-2017]

Ahí mostaza de higo es una de las conservas más sabrosas que se pueden preparar para el invierno. Es básicamente uno mostaza para quesos, ¡perfecto para contrarrestar el sabor de este último y estimular tu paladar! Para los amantes de lo agridulce es una receta que no debe perderse porque esta mostaza, combinada con un buen pecorino, es realmente súper. Preste atención solo a la cantidad de mostaza a usar porque afectará el sabor picante de la mostaza: P.
Por medio kilo de higos me parece que una buena cucharadita llena de mostaza es perfecta pero obviamente va al gusto personal, así que prueba y ajusta;)

Método

Como hacer mostarda de higo

Pelar los higos y ponerlos en un bol.
Agrega el azúcar, el vino y la mostaza.

Mezcle los ingredientes y transfiera todo a una cacerola.
Luego cocine por 30 minutos.

5 minutos antes de terminar la cocción, use una licuadora de inmersión
Dejar cocer unos minutos más y apagar el fuego.
Vierta la mostaza en los frascos de vidrio previamente esterilizados.

Tu mostarda de higos está lista.


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