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Sopa de lentejas

Sopa de lentejas

Receta de sopa de lentejas de 09-11-2011 [Actualizado el 28-08-2018]

La sopa de lentejas es un plato único nutritivo, sabroso y muy fácil de preparar. Ideal para servir durante los fríos días de invierno, es un plato que preparo al menos una vez a la semana, sobre todo en la versión vegetariana sin el agregado de tocino, de esta forma también mantenemos un poco a raya las calorías;)
Entre sopas de legumbres, el sopa de lentejas es mi favorito, enérgico y rico en proteínas, solo o con la adición de pasta es uno de mis platos favoritos.
Si usas lentejas ya hervidas (gracias mamá por tenerlas preparadas con anticipación: *), en unos veinte minutos tendrás listo el plato para llevar a la mesa que te calentará en el primer bocado.
La receta de hoy llega casi a la hora de comer, quién sabe si no queréis que algunos la preparen enseguida ... ¡Feliz miércoles amigos y hasta la próxima receta!

Método

Cómo hacer sopa de lentejas

Dorar un diente de ajo y el tocino cortado en cubitos en una sartén con un par de cucharadas de aceite. Luego agregue el puré de tomate, agregue sal y cocine por unos diez minutos

Ahora levante el diente de ajo y agregue las lentejas hervidas

Revuelva, luego cocine por otros diez minutos. Cuando esté cocido, sazone con sal y agregue pimienta negra.

Luego sirva la sopa de lentejas con crutones tostados.


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