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Pie de manzana

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Receta de tarta de manzana de 05-07-2007 [Actualizado el 04-12-2018]

Ahí receta de tarta de manzana es la que más me recuerda a mi infancia y esta que te propongo hoy es la receta de la tarta de manzana suave y ligero que mi mamá ha estado preparando desde que tengo uso de razón: creo que es la receta tradicional del pastel de manzana de la abuela y para mi es el mejor del mundo;)

El pastel de manzana es un postre clásico de la cocina italiana y quizás sea mi receta de pastel favorita: mullido, fragante y fácil e rápido de preparar, con varias consistencias dadas por suave masa y dar piezas de manzana. En una palabra Perfecto, tanto para adultos como para niños.

Durante el invierno, mi mamá prepara tarta de manzana al menos una vez a la semana y, si le sobran algunas (muy pocas veces o si hace un par), congelamos las rodajas y las descongelamos en el acto para desayunar. O depende de mí ponerme manos a la obra, cocinar mi propia versión del postre hecho en casa, ¡que también tiene cierto éxito!

Hoy quiero compartir la receta con ustedes. Como verá, el dosis e ingredientes Están calibrados para un molde para pasteles mediano-grande, pero es difícil hacer la proporción con el número de personas: ¡este pastel es tan bueno y codicioso que un bis es inevitable! Espero que Tarta de manzana clásica que te guste y que pueda convertirse en un dulce abrazo para tu familia como lo es para mí y para los míos.

Método

Cómo hacer tarta de manzana

Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños, espolvoreando con el jugo de un limón para evitar que se oscurezcan.

Mientras tanto, batir las claras hasta que estén firmes y batir las yemas con el azúcar por separado.
Agrega la mantequilla ablandada a los huevos y bate.

Vierta un vaso de leche y mezcle hasta que la masa del bizcocho esté suave y homogénea.

Ahora agregue la harina con la levadura en polvo y la ralladura de limón rallada.

Ahora incorpora las claras batidas.

Finalmente agregue las manzanas a la masa.

Incorpora las manzanas a la masa, luego vierte la mezcla de tarta de manzana en un molde para pasteles engrasado y enharinado.

Cubre la tarta de manzana con rodajas de manzana y unos rizos de mantequilla.

Hornea el bizcocho en un horno precalentado durante 40-50 minutos a 180 ° C.

Deje que la tarta de manzana se enfríe antes de servir.

Y aquí hay un buen trozo, su olor impregna toda la cocina: P
No porque sea la receta de mi madre, pero creo que esta es la mejor receta de pastel de manzana que he probado en mi vida.


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