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Tortellini al horno

Tortellini al horno

Receta de tortellini al horno por de 04-03-2018 [Actualizado el 05-03-2018]

Los tortellini horneados eran una receta que realmente extrañaba. EL tortellini con salsa, transferidos a una sartén y luego horneados, crean un primer plato delicioso y sabroso, ideal para quienes buscan nuevas ideas para cómo cocinar tortellini. Además de esto, la receta es perfecta para aquellos que quieran jugar con anticipación preparando un plato que puedan guardar en la nevera y hornear en el último minuto.
La receta no pretende en absoluto reemplazar la clásica boloñesa de tortellini en caldo, sino dar una idea extra a quienes buscan un plato horneado para llevar a la mesa para toda la familia. Cuencas a los que pasan por aquí y feliz domingo: *

Método

Cómo hacer tortellini horneados

Picar finamente la cebolla y sofreírla con un poco de aceite en un cazo.
Una vez dorado, agrega el puré de tomate y la sal y mezcla. Cocine la salsa a fuego medio durante al menos una hora o en cualquier caso hasta obtener una salsa fina y agradable.

En una olla con abundante agua con sal, cuece los tortellini la mitad del tiempo indicado en su paquete.
Levántalos y transfiere parte de ellos a una sartén en la que habrás puesto un cazo de salsa.

Luego agrega la mozzarella cortada en trozos muy pequeños y el parmesano rallado a la superficie.
Ahora forma la segunda capa poniendo nuevamente tortellini, salsa, mozzarella y parmesano.
Mezcle los ingredientes mezclando suavemente.

Cubre todo con la salsa restante, la mozzarella y el parmesano.
Hornea los tortellini en un horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.

Tus tortellini horneados están listos para ser servidos.


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