Recetas tradicionales

Hamburguesa De Garbanzos

Hamburguesa De Garbanzos

Receta de hamburguesa de garbanzos de 07-11-2013 [Actualizado el 29-08-2018]

Hola a todos, hoy les dejo la receta para preparar hamburguesas de garbanzos, un plato saludable, ligero y vegetariano. Por comodidad usé unos garbanzos ya hervidos y me costó muy poco preparar este segundo plato, luego agregué la mostaza, chalota, sal y pimienta que le dieron un sabor particular a las legumbres, las cocí en el plato pero si quieres hacer estas hamburguesas más ricas, puedes cocinarlas en una sartén con un poco de aceite. Me parecieron realmente buenos y a ely también les gustaron, así que creo que los volveré a hacer muy pronto;) Antes de dejarme llevar por el torbellino de los mil compromisos de estos días en Milán, quería dejarnos una nueva receta y despedirnos, de todos modos los leeremos más adelante. así que te digo si también pude conocer a algunos amigos de Misyan;)

Método

Cómo hacer hamburguesas de garbanzos

Tomar los garbanzos hervidos y escurrirlos del agua de cocción, luego ponerlos en un bol

picarlos en parte y luego agregar el huevo, la chalota, la mostaza, el pan rallado, la sal y la pimienta

Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea y viable.

Con un molde te salen hamburguesas

Pasar las hamburguesas en pan rallado

Refrigere para que se endurezca durante 30 minutos.

Calentar un chorrito de aceite en una sartén o en un plato y cocinar las hamburguesas durante unos diez minutos por ambos lados.

servir las hamburguesas de garbanzos


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