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Choza de Ladyfinger

Choza de Ladyfinger

Ahí choza de bizcochos, más que una receta real, es una idea para crear un centro de mesa que sea delicioso a la vista y al paladar, para pasar una tarde alegre con niños o amigos, para crear una decoración temática para tu hogar durante la temporada navideña. ... El proceso, aunque un poco largo, es muy sencillo y mirando las fotos paso a paso no tendrás problemas para construir tu cabina. Esencialmente, esta es una versión súper fácil y acelerada de la clásica casa de pan de jengibre. Sin embargo, no hay masa para hacer, excepto el hielo real, ni los tiempos de cocción: vamos directamente a la construcción de la casa. En resumen, si siempre has querido intentar hacer una casa de pan de jengibre pero siempre has tenido miedo de fallar, ahora puedes empezar a probar suerte en la choza de bizcocho más simple;) te revelaré un truco: puedes condimentar el hielo con jengibre y canela, si quieres, o espolvorea un poco junto con azúcar glass decorativa, para darle aún más sabor navideño a tu casa;)

Método

Cómo hacer la choza de bizcochos

Antes que nada, prepara la guinda real: vierte las claras en un bol, añade unas gotas de limón y empieza a batir con látigos.
Cuando las claras empiecen a batir, empieza a añadir el azúcar poco a poco, sin dejar de trabajar hasta conseguir un glaseado suave y compacto.

Transfiera el hielo a un sac-à-poche.
Crea las partes delantera y trasera de la casa uniendo 8 bizcochos colocando el hielo en el lado ancho y apilándolos.

De manera similar, prepare las dos paredes laterales, pero apile solo 5 bizcochos en lugar de 8.
Luego pasa al techo: en este caso, hay que unir 6 bizcochos, pero uniéndolos con el hielo por el lado más estrecho, en vertical (mirando la foto está más claro).

Cuando todas las piezas estén listas, déjalas secar durante la noche.

Dar forma al frente de la casa: con un cuchillo de sierra, corte los 3 bizcochos en la parte superior en diagonal para crear la forma del techo.
Luego haga una abertura central, que será la puerta de la cabaña, recortando los 4 bizcochos de la parte inferior.

Como hiciste para la parte delantera, corta también la parte trasera en diagonal (en este caso, por supuesto, no necesitas la puerta).
Conserva las partes cortadas: luego usarás algunas para crear la chimenea de la cabina.

Cuando tengas todas las piezas listas, procede con el montaje.

Coloque la parte trasera de la casa sobre la superficie de trabajo, ponga un poco de hielo en los extremos laterales, deteniéndose en el techo.
Haz lo mismo con el anverso.
Luego une los dos lados agregando las 2 piezas más pequeñas (de 5 bizcochos) que has construido como paredes laterales.

Su cabaña está empezando a tomar forma, pero por ahora todavía parece una cabaña en ruinas: es hora de agregar el techo.
Ponga un poco de glaseado en los lados cortados en diagonal de las fachadas delantera y trasera y apóyese en los dos lados del techo (aquellos con los 6 bizcochos colocados verticalmente en lugar de planos).
Use más hielo para unir los dos lados del techo en la parte superior de la casa.
Por último, recupera un trozo de bizcocho cortado en diagonal y utilízalo para crear la maceta de la chimenea, sujetándolo siempre al techo con el hielo.

Basta con el toque final: decorar la fachada frontal con anís estrellado (pegarlo encima del techo con un poco de glaseado real) y espolvorear todo con un poco de azúcar glas.
Déjalo reposar por otras 2 horas, para que el hielo se endurezca, luego lleva la choza a la mesa y sorprende a todos tus invitados.


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